vad
Kollagen, i dess hydrolyserade former, används i olika användningsområden, allt från näring, medicin och kosmetika. Vi har sett att kollagen som sådant består av långa proteinkedjor, vilka, för tillämpningsändamål, extraheras och "skärs" för att erhålla kortare peptider.
Den ytterligare enzymatiska nedbrytningen av gelatinet leder till bildandet av en produkt som kallas hydrolyserat kollagen, vilket kännetecknas av en relativt låg medelmolekylvikt (3-6 kDa), genom en hög absorption och med god biotillgänglighet. Det erhålls vanligtvis från bovin och fläskkollagen, även om nyligen marina arter representerar en viktig källa till hydrolyserat kollagen.
Fördelar jämfört med kollagen
För att gynna kroppen är det väsentligt att en förening som tas oralt kan passera tarmbarriären och genom blodbanan nå kroppens avdelningar där den lagras eller används i de olika metaboliska processerna.
I detta avseende har flera studier visat att hydrolyserat kollagen kan passera tarmbarriären. Fastän det antas att peptider hydrolyseras fullständigt i mag-tarmkanalen i individuella aminosyror före absorption, har det faktiskt visats att några av peptiderna närvarande i hydrolyserat kollagen, särskilt de som innehåller hydroxiprolin, kan passera tarmbarriären nå blodbanan och ackumuleras därefter i huden upp till 96 timmar senare. Faktum är att det har observerats att efter det orala intaget av hydrolyserat kollagen är prolinhydroxiprolinpeptiden den mest rikliga peptiden i plasma.
fördelar
Användningen av droger och tillskott baserade på hydrolyserat kollagen har länge varit känt för dess fördelaktiga effekter på leder, naglar och hår, samt visar antioxidantaktivitet och antihypertensiva egenskaper.
På grund av dess förmåga att ackumuleras i huden efter oralt intag har man antagit att hydrolyserat kollagen också kan spela en viktig roll för att förbättra hudförhållandena, saktar processen för för tidig åldrande och bevarar den från fotoinducerad skada. Dessa hypoteser har demonstrerats genom att observera att det oralt administrerade hydrolyserade kollagenet kan främja uttrycket i den extracellulära matrisen av huden av kollagen av typ I. Denna effekt beror inte enbart på den enkla ökningen av aminosyror som är tillgängliga för proteinsyntes, men det visade sig vara en specifik kollagen effekt. Kliniska tester utförda parallellt har visat att proteinhydrolysater andra än kollagen inte kan påverka syntesen av nytt kollagen.
Därför ger tillskott med hydrolyserat kollagen inte bara "byggstenarna" för syntesen av nytt kollagen i huden, men peptiderna härledda från kollagen spelar också en aktiv roll för att stimulera de biokemiska processer som bestämmer bildandet av nya strukturella proteinfibrer. I synnerhet är peptiderna innehållande prolin och hydroxiprolin, vilka som vi har sett karakteriserande för hydrolyserat kollagen, verkar som biologiska budbärare mot fibroblaster, eftersom de stimulerar tillväxt och migrering i huden, där de tillhandahåller syntesen av nytt kollagen och omorganisering av den extracellulära matrisen.
Vidare kan hydrolyserat kollagen hämma verkan av MMP2 (matrix-type 2-metalloproteinaser), följaktligen öka syntesen av typ IV-kollagen, vars nedbrytning är en av orsakerna som leder till bildning av rynkor. Faktum är att det är hypotes att peptiderna som absorberas i mag-tarmkanalen efter oral administrering av hydrolyserat kollagen och att de ackumuleras i huden, verkar genom att simulera verkan av analoga peptider som bildar i den skadade huden vilket hämmar ytterligare nedbrytning av kollagen av MMPs och samtidigt stimulera syntesen av nytt kollagen av fibroblaster.
På samma sätt kan den långvariga administreringen av hydrolyserat kollagen kunna bestämma en signifikant hämning av MMP1.
