E353 METATARTARSYRA
Metatartarsyra är en syra som finns i sockerrör och framställd av glukos.
Denna förening surgör, stabiliserar, reglerar surhet och konserveringsmedel; det produceras både naturligt (det kan erhållas från druvor, särskilt från stjälken) och syntetiskt. Metatsyra kan innehålla vin, fruktjuicer, kex, etc.
Betraktas som en ofarlig förening är inga negativa biverkningar kända.
ADI DOS: 30 mg per kg kroppsvikt.
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-Smart E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
