Multicentrum

I litteraturen finns det många studier som varnar för den allmänna och oroväckande kollapsen av näringsmässiga maktkraften. Den enkla jämförelsen av de första näringstabellerna med de nuvarande visar en signifikant minskning av kostintaget av viktiga näringsfaktorer, såsom vitaminerna och mineralerna som finns i multicentrumet. Det finns många orsaker bakom fenomenet. Först av allt, den progressiva förödelsen av landet, orsakad av kemiens framväxt, intensiv odling, genetiskt urval och intensiv utnyttjande av jordens resurser, utan växtrotation. Alla dessa faktorer har en negativ inverkan inte bara på växtnäringens näringsmässiga kraft utan också på köttet från djur som drar näring från dem. Som om det inte var tillräckligt, lever samma djur i överfulla förhållanden, fördömda till oändlighet, fysiskt lidande och fetma, superpumpade med foder baserat på högproteinmjöl i stället för att vara fritt att beta och genetiskt utvalt för att maximera vinsten.

För allt detta lägger vi till de omvandlingar som genomgår mat under agro-livsmedelskedjan, förstås som det komplexa av produktiva strukturer som bidrar till produktion, distribution, marknadsföring och tillförsel av en livsmedelsprodukt. Processerna för raffinering och slipning, de långa lagringstiderna, de otillräckliga transport- och lagringsförhållandena, behovet av att samla frukt och grönsaker som fortfarande är omogna, efterfrågan på produkter ur sin naturliga säsong och sist men inte minst förorening, Det här är bara några av de faktorer som bidrar till förödelsen av maten som kommer fram på våra bord. Lägg till allt detta överdriven användning av tillsatser, vilket gör det möjligt att spara på kvaliteten och kvantiteten av basmat.

Beroende på de källor som rådfrågats varierar nedgången i näringsvärdena för nuvarande livsmedelsprodukter jämfört med de för 20-30 år sedan från 15 till över 50%. Här, då med samma kalorier, kommer på våra bord mycket mindre vitaminer och mineralsalter än tidigare, element som skulle motivera ett regelbundet och ständigt utnyttjande av multicenteret.

Slutligen blir felaktiga vanor alltmer utbredda, vilket ökar behovet av vitaminer och mineraler, utfodring av kroniska subkliniska brister, dvs med symptom som inte lätt kan identifieras. Dessa faktorer inkluderar: stress, specialdieter, sport, alkoholmissbruk, överdriven användning av laxermedel och vissa speciella droger - som aspirin, antibiotika eller anti-konventionella piller - matintoleranser, stress, rökvanor och överdriven hygien.

Några potentiella indikationer på multikenter: malabsorptionssyndrom (kulsiabetes, Crohns sjukdom, ulcerös kolit, gastrointestinala resektioner, atrofisk gastrit etc.), intensiv fysisk aktivitet (agonism vid höga nivåer), graviditet och amning, anemiska tillstånd på grund av järnbrist, asteni av okänd orsak, inte hänförlig till specifika patologier, diarré, användning av antibiotika och matsmältningsbesvär.