Vad är de
Vitamin-liknande faktorer är ämnen som uppträder på samma sätt som vitaminer.
PABA
Bland vitaminliknande faktorer har man varit föremål för särskilt intresse av det vetenskapliga samfundet, paramminobensoesyra eller PABA, även känt som vitamin B10. Det är en komponent av folsyra (vitamin Bc);
Orotinsyra
Orotinsyra (vanligen kallad vitamin B13) är en vitaminosimilfaktor som fungerar som en föregångare till deoxiribibonukleinsyran och ribonukleinsyra-nukleinsyrorna - DNA och RNA); Det syntetiseras ENDAST inom djurorganismerna där det är avgörande för olika fysiologiska mekanismer. Orotasyra och gyltor (salter av orotasyra) är också grundläggande för absorption och transport av många spårämnen (mineralsalter).
karnitin
Carnitin eller vitamin BT är en av de mest kända vitaminliknande faktorerna i sport och diet; Det finns i nästan alla djurvävnader och genom att placera sig i ett specifikt lokus i mitokondriamembranet, fungerar det som en transportör av fettsyror som gör det möjligt att komma in i organellen. Karnitin är mer närvarande i muskelceller och dess kostbrist kan kompenseras genom endogen syntes utgående från lysin och metionin, två essentiella aminosyror; Å andra sidan kunde ett underskott av karnitin och dess föregångare också bestämma en partiell undernäring som kännetecknas av kronisk trötthet och myopati, på grund av den patologiska ackumuleringen av lipider (triglycerider) i cytosolen hos muskelfibro-celler. Det är viktigt att upprepa att det mitokondriella locuset som karnitin införs påverkas av genetiken. Cellulär nivåerna av denna vitaminliknande faktor är därför extremt varierande baserat på: 1. subjektivitet, 2. nivå av muskelträning. Sammanfattningsvis bestämmer inte integrationen av karnitin (hos friska individer och eunutit) ökningen av lipidoxidation.
Colina
Kolin eller vitamin BJ är en av de mest intressanta vitaminosimila faktorerna. Det är en molekyl som är väsentlig för biosyntesen av acetylkolin, en neurotransmittor i nervsystemet. Inte minst är kolin också en beståndsdel av fosfolipider (reella "delar" av cellmembran); representerar föregångaren till betain, en skyddsmolekyl från osmotisk stress, aridity, hög salthalt och höga temperaturer och spelar en mycket viktig roll som en hepatobeskyttningsfaktor som förhindrar deponering av fett i levern (fet leverstatos). I livsmedel finns kolin huvudsakligen i äggula, vetex och lever.
inositol
Sist men inte minst av de andra vitaminosimilfaktorerna, inositol ; Denna polyol (inte en kolhydrat) är en beståndsdel i vissa fosfolipider, spelar en viktig roll vid transport av ämnen genom cellmembran och fungerar som sekundär budbärare av eukaryota celler (till exempel humana celler). I mat är inositol riklig i vissa spannmål.
