De funktionella ingredienserna i antioxidanttillskott erhålls i stor utsträckning direkt (genom extraktion) eller indirekt (genom halvsyntes) från växtarter. Naturen representerar därför en utmärkt källa till antioxidantmolekyler, av vilka många är generöst innehållna i de livsmedel som vi konsumerar varje dag. Därför reducerar en tillräckligt fördelad och balanserad diet, varierad och optimal, behovet av att ta antioxidanttillskott och är därför det första målet att driva på.
Men vad betyder "antioxidant" exakt? Detta adjektiv är reserverat för varje molekyl som kan förhindra oxidation av andra molekyler.
Antioxidanttillskott: varför kan de vara användbara? Fria radikaler produceras också av de hälsosammaste organismerna; Inte bara det, några av dessa molekyler spelar en extremt viktig biologisk roll, som intervenerar i överföringen av signaler från cell till cell och deltar i organismens övergripande homeostas. Problem uppkommer exakt när fria radikaler produceras i överskott; liknande omständigheter uppstår i samband med ett högt metaboliskt åtagande (ökad fysisk aktivitet) eller yttre faktorer, såsom luftförorening, ultraviolett strålning, kemiska medel och stress. Överskottet av fria radikaler är ansvarig för viktiga skador som äventyrar funktionaliteten hos celler och vävnader och är förknippade med många kroniska sjukdomar, såsom hjärt-cirkulationssjukdomar (ateroskleros, ischemi, stroke), diabetes, cancer och neurodegenerativa sjukdomar (t.ex. Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom). Vidare är oxidativ stress en av de främsta orsakerna till cellulär åldrande.
En nödvändig förtydligande: Sport, förutom att öka syntesen av fria radikaler, stärker också de endogena antioxidantsystemen som motverkar dem. Annars skulle det inte vara möjligt att förklara varför idrottare i allmänhet verkar mycket yngre än stillasittiga kamrater.
Hur etableras antioxidantkraften? Molekylerna med antioxidantverkan - som kan tas med kosten eller genom riktade tillskott - är många och inkluderar polyfenoler, vitaminer, karotenoider och många andra ämnen.
| Några av de mest kända antioxidanterna |
| Askorbinsyra (vitamin C) |
| Lipoinsyra |
| Karotenoider (prekursorer av Vit A, såsom alfa- och beta-karoten, lykopen, lutein, zeaxanthin, astaxanthin) |
| Coenzyme Q10 |
| curcumin |
| Polyfenoler (resveratrol, quercetin, hesperidin, naringenin, katekiner, epikatchiner, epigallocatechiner, daidzein, genistein, glycitin, resveratrol, anthocyaniner) |
| glutation |
| melatonin |
| N-acetylcystein |
| selen |
| Tokotrienoler och tokoferoler (VIt. E) |
Dessa föreningar kan reagera med fria radikaler som minskar deras reaktivitet och alstrar mindre farliga molekyler som lätt kan elimineras av kroppen. För att utvärdera dess antioxidant effekt är det möjligt att utföra undersökningar på olika nivåer; Den lägsta representeras av in vitro-studier, som försöker reproducera i ett provrör vad som händer i kroppen (naturligtvis med nödvändiga approximationer). Efter att ha fastställt att ämnet åtminstone delvis är absorberbart på mag-tarmkanalen och harmlöst för människor består nästa nivå i att utvärdera antioxidantkraften in vivo, exempelvis genom att studera variationerna av blodets och salivets antioxidantkraft före eller efter substansintag. I nästa steg studeras molekylen på djurmodeller, testar dess skyddande effekt mot olika genetiskt framkallade sjukdomar och tillstånd eller genom speciella kostförändringar. Slutligen fortsätter vi vidare till kliniska prövningar för att se om även hos människor antioxidantkraften i substansen utövar en viss skyddande eller terapeutisk effekt mot vissa patologier eller estetiska tillstånd (t ex anti-rynk effekt).
Hur man utvärderar effektiviteten och kvaliteten på ett antioxidanttillskott?
- Antioxidanttillskottet måste innehålla synergistiska och komplementära antioxidanter . Det finns olika typer av fria radikaler och varje antioxidant kan utföra sin egen kontrasterande verkan på några få specifika radikaler. För detta är det nödvändigt att bidraget från exogena antioxidanter är så varierad som möjligt och att användningen av ett antioxidanttillskott under alla omständigheter stöds av en varierad och balanserad diet. Kontrollera därför mer antioxidanter genom noggrann läsning av etiketten.
- Tillägget måste innehålla doser av antioxidanter som är tillräckliga för att ge de hälsofördelar som det är annonserat för. Kontrollera etiketten! Iakttagandet av denna punkt skulle omedelbart katalogisera de flesta antioxidanttillskott som verkligt kommersiellt bedrägeri. Att innehålla kostnaden för produkten och tilldela betydande resurser till reklam ingår ofta antioxidant ingredienser vid sådana låga doser att de inte har någon fördelaktig effekt på slutkonsumenten. I en obehaglig fotbolls jämförelse är det som att hävda att ett fotbollslag är en vinnare eftersom den spelas av den starkaste spelaren i världen; synd att mästaren kommer att ta fältet bara en minut eller kommer att förbli direkt på bänken. Under alla omständigheter kommer mästarens namn att göra de mest naiva fansen drömmen ... så det spelar ingen roll om matchen mot fria radikaler går förlorad i början ... det viktiga är att fläkten betalar för biljetten, eventuellt salt. Kontrollera därför doserna av varje enskild ingrediens på etiketten, jämföra dem med andra liknande produkter och de som föreslagits av auktoritativa källor (som inte är webbplatser eller tidningar av "hemmafru" som är avsedda för handel och marknadsföring av dessa produkter).
- Om det finns närvarande, måste växtextrakten som finns i antioxidanttillskottet standardiseras i de aktiva beståndsdelarna som karakteriserar produkten. Mängden aktiva beståndsdelar som finns i en vegetabilisk källa varierar i förhållande till många faktorer, såsom klimatförhållandena, marken, skördperioden, odlingstekniken, sorten etc. För att eliminera denna variabilitet standardiseras växtekstrakter i laboratoriet för att alltid innehålla samma mängd tillgångar. Detta är en oerhört viktig aspekt i och med att läkemedel som inte uppvisar någon terapeutisk verkan om de tas i för låga doser, behöver antioxidanttillskott också tillräckliga och konstanta koncentrationer för att ge önskad fördel. Kontrollera därför att på etiketten finns det inte endast skrivet (till exempel) Kakaopulver, men det anges (till exempel) Kakaoxtrakt ( Theobroma cacao L.-frön, Flavonoider 45%)
- Tillägget måste (företrädesvis) produceras och förpackas med produktionsteknologi som minskar förlusten av antioxidantkraft. Bakom många antioxidanter finns en berättelse om extrem ömhet, så att ljus, värme och miljö syre minskar sin antioxidantkraft kraftigt. Därför behovet av att anta produktionsteknik (såsom mjukgelkapslar förpackade i blåsor, skyddas sedan av ett tjockt gelatinomslag och med luftfickor där det inte går in) som minskar denna förlust till ett minimum under produktion och lagring av produkt. Traditionella obelagda tabletter förpackade i en gemensam "öppen och nära" burk kommer sannolikt att genomgå en snabb nedbrytning av antioxidantkraften inte bara under produktionsfaserna (friktion av pulvret och tabletten) utan också vid lagring och användning av produkt.
- Det enda effektiva antioxidanttillskottet är det som under kliniska prövningar visar att "IN PRIMA PERSONA" har betydande fördelar för människors hälsa eller estetik.
- VARNING: De flesta antioxidanttillskott hänvisar till en lång bibliografi som bevis på produktens effektivitet. Faktum är att hela den angivna bibliografin inte berör själva produkten utan en eller flera av de ingredienser den innehåller. Det är en väsentlig skillnad, eftersom läsning mellan linjerna är det ofta upptäckt att de undersökta studierna har utförts genom att administrera antioxidationsämnet till normala supersiära doser jämfört med dem som ingår i integratorn eller under förhållanden som är helt olika från dem för vilken det är annonserat.
