Det finns en typ av senna som används för mat ändamål, det är senna siamea .
Detta, även känt som Kassodträd (eller Cassodtree) och felaktigt som Cassia-träd, är en pejf som tillhör underfamiljen av Caesalpinioideae .
Den är infödd i Syd- och Sydostasien, även om det exakta området ännu inte är känt.
Senna-trädet är medelstora, vintergröna, producerar gula blommor och växer upp till 18 meter i höjd.
Det används ofta som ett skuggningsträd på kakao, kaffe och teplantager. I Thailand representerar det symbolträdet i provinsen "Chaiyaphum".
Bladen från den siamesiska senna är fästa på en tunn centralaxel med hjälp av små stammar. De är alternativa, pinnate, rödgrön och rundade i ändarna.
Denna växt har ett medicinskt värde och innehåller en molekyl som kallas barakol . Bladen, böterna och fröna är ätbara, men de måste nödvändigtvis kokas genom att kassera vattnet. Dessa är produkter som vanligen används i burmesiska och thailändska köket; i det senare kallas den mest berömda förberedelsen "Kaeng khilek".
Andra användningar av Siamese Seinen är: foder, interkulturell och vindbrott.
Barakol är en molekyl med lugnande och anxiolytiska effekter som används i traditionell växtbaserad medicin, men nyligen har dessa applikationer avskräckts på grund av en antagen hepatotoxisk effekt hos människor.
