Breda bönor och droger
Breda bönor är baljväxter rik på tyramin ; Därför bör de undvikas i kosten hos dem som tar monoaminoxidashämmare (ett enzym som metaboliserar serotonin och katekolaminer som är nödvändiga för att upprätthålla normal fysisk balans och humör).
Fave, Favismo och malaria
Råbönor innehåller också närliggande alkaloider och convicina, vilket kan inducera den fruktade hemolytiska anemin hos personer med ärftlig glukos-6-fosfat dehydrogenasbrist . Detta tillstånd är potentiellt dödligt och kallas favism (i själva verket från "fava").
Bomullens infödda områden motsvarar de malariella områdena (infektiös patologi på grund av en protozoan som genom mjuktbeten infekterar människor). Vissa epidemiologiska studier utförda in vitro antyder att favisminducerad hemolys kan verka som en skyddande faktor mot malaria; Detta beror på att vissa arter av malarialprotozoer, såsom Plasmodium falciparum, är mycket känsliga för den oxidativa skada som förorsakas av glukos-6-fosfat dehydrogenasbrist, vilket fysiologiskt bidrar till produktionen av glutationreduktas (en kraftfull endogen antioxidant).
Breda bönor, L-dopa, Parkinsons och Hypertoni
Bönorna är rika på L-dopa, ett ämne som används i medicin för behandling av Parkinsons sjukdom . L-dopa är också ett natriuretiskt medel som kan hjälpa till att kontrollera hypertoni.
Breda bönor, tanniner, oxidation och blodsocker
Bönorna innehåller kondenserade tanniner av proanthocyanidintypen, som förutom att utföra den normala antioxidantfunktionen, kan ha en hämmande aktivitet på vissa enzymer såsom dipeptidylpeptidas IV med därmed hypoglykemisk effekt.
