Det finns många studier i litteraturen som visar det reducerade termogena svaret hos överviktiga personer jämfört med personer med normal vikt. Att ha ett lägre termogent svar innebär lättare ackumulering av kroppsfett.
Nedanstående diagram visar resultaten av två parallella studier utförda på vuxna och hos överviktiga och normalviktiga ungdomar. Samma kvantiteter mat gavs till dessa ämnen och energiförbrukningen upptäcktes under 3 timmar efter intag.
Abscissaaxeln (vertikal) indikerar den procentuella ökningen av energiförbrukningen efter matintag.
I överviktiga ämnen var det termogena svaret signifikant lägre än i normalviktiga kollegor.
Matinducerad termogenes (TID) är ansvarig för cirka 10-12% av daglig kaloriförbrukning (se: Daglig kaloribehov).
Om man antar ett intag av 2500 Kcal / dag, innebär en reduktion av termogenesen på endast 2% ett dagligt kalorihalt på 50kcal. Multiplicera denna siffra med antalet dagar som utgör året, erhålles ett årligt kalorihalt av 18.750 Kcal. Denna siffra motsvarar ungefär en vinst på 2 kg fettvävnad.
Minskningen av mattermogenes hos överviktiga individer beror troligen på ökad insulinresistens.
För att motverka detta fenomen är det bra att följa en diet rik på fiber och komplexa kolhydrater, äta balanserade måltider och träna regelbundet fysisk aktivitet.
Sammanfattningsvis är minskningen av metabolism i många fall en konsekvens av övervikt och inte en orsak. Se också: ÄR DU GRÖD? Göm inte bakom en ursäkt.
