livsmedelssjukdomar

Mat botulism: möjliga konsekvenser

Botulism är en farlig och potentiellt dödlig sjukdom men om den diagnostiseras och behandlas snabbt är den helt reversibel. Exponering för Botox sker subtilt, eftersom de första symptomen kan vara svåra att känna igen. Några timmar efter intag av botulinumtoxin kan gastrointestinala störningar som illamående, kräkningar och buksmärtor uppstå. Inom 24-72 timmar uppstår huvudvärk, hängande ögonlock, fördubbling av syn eller svårighet att fokusera föremål, dilatation av eleverna, torrhet i munnhinnan i munnen, sväljningssvårigheter, förstoppning, yrsel, yrsel och svaghet. I de allvarligaste formerna kan andningsstopp inträffa även efter bara 2-3 dagar och i vissa fall kan botulism leda till döden.

Så snart de första symptomen uppträder bör du kontakta din läkare eller akutrummet. Om det är möjligt, är det också bättre att bära rester av konsumtionsbehållare som ska analyseras. Behandlingen innebär administrering av en anatoxin, effektiv framförallt under de första dagarna efter intag av den förorenade maten, eftersom den verkar på det cirkulerande toxinet till blodets nivå.