Den växande mängd vetenskapliga artiklar om de enskilda aminosyrans ergogena och hälsoproblem, å ena sidan, och den ökade tillgängligheten av webbplatser som är avsedda för handeln med dessa råmaterial å andra sidan, driver många amatörutövare att köpa dessa produkter i ren form. Genom att delta i sektorns forum, är det vanligt att komma överens på läsblandningar (blandningar) formulerade av kroppsbyggande entusiaster, med målet - ofta för optimistiskt - att öka deras prestanda.
Att känna smaken av enskilda aminosyror kan styra den mindre erfarna konsumenten mot valet av tablettprodukter eller speciella kommersiella blandningar. Ibland, i själva verket drivs av råmaterialets otillåtna smak, slutar konsumenten att avbryta tilläggsprotokollet genom att kasta den nyinköpta produkten i soporna.
- Ingen eller knappt märkbar smak: D-Alanin, D- och L- Arginin, D- och L- Aspartinsyra, D-Glutaminsyra, L- Histidin, D- och L- isoleucin, D- och L- Lysin, D- och L- Lysin L- Prolina, D- och L- Serina, D- och L- Treonina, D- och L- Valin )
- Söt smak (i minskande ordning av sötma): D-Tryptofan (35 gånger sötare än sackaros), D-Histidin, D-fenylalanin, D-Tyrosin, D-Leucin, L- Alanin, Glycin
- Bitter smak (i minskande ordning av bitterhet): L- Tryptofan (dess bitterhet är ungefär hälften jämfört med koffein), L- fenylalanin, L tyrosin, L- leucin
- Svavelsmak: D- och L- cystein, D- och L- metionin
- Umami: L-Glutaminsyra som används som smakförstärkare