Vad är bivaxet
En biodlingsprodukt som är utmärkt, förutom honung och propolis, är bivax en utsöndring av homonymer, små insekter ( Apis mellifera ), med vilka de bygger bihuksens inre strukturer där honung lagras.
Bifax var därför i många år ett material av enorm betydelse för människan, eftersom den var den enda naturprodukten som var tillgänglig i sitt slag. För närvarande har användningsområdet för bivax krympt, eftersom det har ersatts med liknande material, ibland billigare. Men det betyder inte att bivax har förlorat sitt värde. Inte att glömma, faktiskt är bivaxen en biprodukt av honungsuttag: man tror att bin måste flyga för 530.000 km för att samla ett kilo honung.
produktion
Honungskakan representerar en geometrisk konstruktion som består av tusentals små celler: små hexagonala behållare byggda med extrem precision av bina där honung och pollen deponeras och där larverna är upptagna.
Denna konstruktion består helt och hållet av vax, en utsöndringsprodukt av de ceriparösa körtlarna placerade i den ventrala delen av magen av arbetarkombinor. De ovan nämnda körtlarna fungerar inte under hela insektslivet, men endast i juvenilfasen, vilket motsvarar perioden mellan den 10 och 18 dagen från flimmeren. Vidare kan körtlarna endast producera vaxet när temperaturen hos bikupan varierar mellan 33 och 36 ° C. De ceriparösa körtlarna bildar vax i form av droppar: i kontakt med luften stelnar dropparna som bildar små flingor av vax, som förblir "limmade" till biets buk. Därefter extraherar insekten vaxflakorna från buken med benen, för att modellera dem med käftarna tillsammans med pollen och propolis.
Det förfarande som just beskrivits upprepas hundratals gånger för varje skala: Slutresultatet, som härrör från alla 10 000-90 000 arbetarnas bin, kommer att vara den perfekta konstruktionen av honungskakan [taget från Apiculture, teknisk och praktisk av A. Pistoia] .
Samling och extraktion
Samlingen av kammen är nödvändig för att återvinna vaxet, samt att få honungen. Vaxxtraktion kan göras på tre sätt:
- I en bain-marie / kokande vatten;
- Genom fusion, med hjälp av solvaxare (solenergi används för att smälta vaxet);
- Via pressar och ånga.
Vanligen erhålls från varje bikakekombin en mängd bivax som är lika med 80-110 gram.
Bivaxen som erhålls från honungskamrar i vilka larverna är uppfödda är å andra sidan mörkare på grund av det större antalet föroreningar som fångas i den. Därför, innan det används för något ändamål, måste detta vax behandlas ordentligt och renas.
Typer av bivax
Beroende på de förfaranden som det utsätts för efter insamlingen kan vi skilja mellan två typer av bivax, vars användningsområden överhuvudtaget överlappar varandra:
- Gult vax : det är vaxet som erhålls genom enkel samling och extraktion från kammen. Den är gul i färg och kännetecknas av dess typiska och behagliga arom.
- Cera alba : erhålles genom rening och blekning av gult vax genom luftens verkan eller genom verkan av kemiska medel såsom klor, kromsyra, väteperoxid, etc. Normalt har alba vax inte den känsliga och behagliga aromen som istället karaktäriserar det obehandlade gula vaxet.
funktioner
Så snart som vaxet utsöndras av binens käftkörtlar är detta vitt; På grund av närvaron av pigmenten i pollen och propolis tar därefter vaxet en gul-rödaktig färg (gul vax), ibland brunt.
Vaxet är oljigt att röra, duktilt och flexibelt och har en intensiv arom. Dess smältpunkt är 62-65 ° C.
Kemisk analys
Med tanke på att det är en helt naturlig produkt är den kemiska sammansättningen av bivax ganska varierande. Särskilt accentueras variationerna mellan ett geografiskt område och ett annat.
I allmänhet består bivax i stor utsträckning av:
- 70-80% av vaxsyraestrar (palmitin-, meliss- och cerotinsyra);
- 12-16% kolväten;
- 14% fria fettsyror och derivat (palmitinsyra, palmitater, etc.);
- 1-5% propolis, pigment och andra ämnen;
- 1-2% av fria alkoholer;
- 1-2% vatten.
Det är uppenbart att bivax är en produkt som tillhör lipidkategorin, därför är den olöslig i vatten, delvis löslig i alkohol och fullständigt löslig i föreningar såsom kloroform, bensin, eter etc.
egenskap
På grund av sin speciella sammansättning är bivax försedd med olika egenskaper som tillåter stor användning i olika sektorer.
I detalj är bivax utrustad med:
- Mjukgörande egenskaper;
- Vattenavstötande och skyddande egenskaper (eftersom det bildar en slags film på ytan som den appliceras på);
- Emulgerande och viskositetsegenskaper.
I antiken antogs dessutom att bivax också hade helande egenskaper och av den anledningen applicerades det varmt (därför smält) på såren för att underlätta dess helande.
Biverkningen skulle dock troligen kunna underlätta sårläkning, inte för att den hade verkliga helande egenskaper, utan för att det skulle kunna skapa en barriär som skulle kunna skydda såret från den yttre miljön samtidigt som man förhindrade utveckling av eventuella infektioner.
användningar
Som nämnts utnyttjas bivaxens egenskaper i många områden. Faktum är att de är väl lämpade för formulering av ljus, kosmetiska produkter och farmakologiska specialiteter, samt att användas för framställning av polerprodukter.
Kosmetiska användningsområden
I det kosmetiska området används bivax för sin vattenavstötande och skyddande potential på stratum corneum: i själva verket nära huden, bildar produkter som är formulerade med bivax en slags skyddande film som kan förhindra överdriven vattenförlust från huden.
Dessutom, med tanke på dess mjukgörande egenskaper och dess förmåga att bilda mycket stabila emulsioner, används bivax i stor utsträckning vid framställning av lipogeler, läppsticks, emulsioner och salvor.
Samtidigt använder kosmetika denna biodlingsprodukt som viskositetsmedel och ger större stabilitet åt olika typer av kosmetiska preparat, såsom salvor och emulsioner.
Matanvändning
Bivax är en väldigt säker ingrediens, så mycket att den också finner olika användningsområden inom livsmedelssektorn.
Faktum är att det används för att belägga ostar, även om det vax som omger osten ibland, ersätts av plast.
Vidare används bivax som ett livsmedelstillsats (särskiljat med koden E901) med en poleringsverkan. Därför används det för att ge mat ett blankt utseende.
Andra användningsområden
Bivax hittar många andra användningsområden, till exempel:
- Ljusproduktion;
- Produktion av möbler och sko polering produkter;
- Att montera biljardbord;
- För framställning av mustaschvax;
- För produktion av puniskt vax, ett ämne som används i vissa målningstekniker;
- För produktion av handgjorda tvål;
- Att skapa olika typer av formar som ska användas i den så kallade förlorade vaxgjutningen.
Biverkningar
Normalt är bivax en ingrediens så säker och väl tolererad att det inte orsakar någon form av oönskade effekter, även när den appliceras på den mest känsliga huden.
Liksom alla andra ämnen kan dock inte eventuella allergiska reaktioner hos känsliga individer uteslutas, särskilt när det inte är fullständigt renat eftersom det kan innehålla spår av honung, propolis, pollen eller andra föroreningar.
sammanfattning
Att fixa koncepten ...
Bivax: beskrivning | En biodlingsprodukt med utmärkthet förutom honung och propolis är bivax en utsöndring av bin ( Apis mellifera ); är en biprodukt av honungsbearbetning |
Bivax: Funktion i bikakan | Bivax är den inre strukturen hos bikupan (honungskaka) där honungen är lagrad |
Produktion av bivax |
|
Bivax: färgning |
|
Bivax: allmänna egenskaper |
|
Bivax: kemisk sammansättning | Ungefärlig kemisk sammansättning av bivax:
|
Bivax: insamling och extraktion | Beeswax extraktion:
|
Bivax: användning |
|
Bivax: biverkningar | Normalt orsakar det inte biverkningar. Det finns dock möjlighet att allergiska reaktioner uppträder hos känsliga individer. |
