näring och hälsa

Frukost, mellan discord och concord

Av Dr. Antonio Parolisi

Överväganden om frukost baserad på individkravets energibehov

Det anses av många vara "dagens viktigaste måltid". Enligt Ori Ofmekler, författare till "The Warrior Diet", har detta koncept inget vetenskapligt värde.

Det är generaliserat när ett axiom som frukost bekräftas, eftersom individens subjektivitet inte är tillräckligt övervägd.

Här går vi igen! Subjektivitet är fortfarande drottning av frågor!

Författaren till ovanstående bok definierar frukost som en måltid som ofta anses vara för viktig; Han säger att enligt studierna är människokroppen mer "vaksam och vaksam" om den bevaras i en tillstånd av nästan total fastande fram till kvällen, och sedan fyller den med kalorier i storleksordningen grönsaker, proteiner, fetter och komplexa kolhydrater, som främst härrör från ris.

Han baserar sina påståenden om att kroppen tolkar fasta som hungersnöd, försöker överleva (det ortosympatiska systemet) och främjar syntesen av en hel rad hormoner som främjar mobiliseringen av fetter för ändamål energi, såsom tillväxthormon, adrenalin och noradrenalin (adrenerge system). Dessa hormoner förbättrar risken för överlevnad genom att öka fysiska förmågor.

Alltid enligt Ofmekler, under dagen ska helt naturliga livsmedel konsumeras, såsom centrifugerade grönsaker, lite frukt och små mängder protein. På kvällen med vila, som han kallar "av krigare", placeras kroppen i ett tillstånd av total avkoppling; detta är rätt ögonblick att försörja de energier som konsumeras under dagen, genom mat som främjar frisättningen av serotonin, stimulerar prevalensen av det parasympatiska nervsystemet med förmedling av acetylkolina (kolinergt system) som ger en känsla av fred och " förtjänade vila "efter" dagens krig ".

Under dagen tränas fysiska övningar som kräver avsevärd muskulös ansträngning, som simulerar de gamla krigarnas kampaktioner.

Ovanstående är enligt min mening lite riskabelt eftersom vi inte överväger det enskilda ämnets dagliga verksamhet.

"Krigsdiet" tar som ett exempel soldaterna i det romerska riket som utsattes för stress som är viktiga för krig och stora förskjutningar. de tränade för att slåss, de hade kraftfulla byggnader och viktiga muskelmassor, så de tog mycket energi i kroppen under perioder av vila och näring.

För närvarande, även om tankegången inte är fel, har människor med en krigareand fortfarande varit få. De flesta jobbar på kontoret eller åtminstone inte ens jämförbara aktiviteter med en krigare.

Sanningen är alltid i mitten ...

Det är kanske sant att frukost "är inte den viktigaste måltiden" av dagen, men låt oss fråga oss vilken dag. Kanske är det motsatsen också sant att "frukost är dagens viktigaste måltid", men låt oss alltid fråga oss samma sak: vilken dag?

De flesta nutritionists säger att du måste ta en betydande mängd kalorier när du vaknar på morgonen eftersom din kropp har varit i fastande tillstånd i mer än 10 timmar. Självklart beror kalorintaget på hur länge du sover, så du måste ta energi på kort och lång sikt, för att förfoga över den för första delen av dagen. Vi rekommenderar till och med cirka 30-50% av det dagliga kaloribeloppet. I slutändan, på en diet av ca 2000 kcal, måste frukost ta med från 600 till 1000 kcal!

Låt oss säga att en person vaknar lugnt runt 9.00 på morgonen och går för att öppna sin dator runt 10.00 för att jobba med att publicera artiklar på internet. Han kommer att sitta kvar i nästan 4 timmar utan att någonsin resa sig, förutom fysiologiska toalettbehov. varefter han går tillbaka till köket för lunchuppehållet, vilar på en tupplur på 30 minuter, vandrar runt huset lite och återkommer några fler artiklar fram till 16:00 när han börjar förbereda sin väska för att gå till gymmet. Här väntar nästan 90 minuters fysisk aktivitet med fria vikter och aerobics efter dig, varefter du kommer tillbaka hem för att avsluta dagen med en bra film.

Det är inte en överdrift, men det klassiska exemplet på en aktiv person som är dedikerad till att träna regelbunden motion för några timmar om dagen men med resten av dagen som en bra stillasittande.

Fortsätt: andra delen »