Medan i Italien hänvisas beteckningen plommonkaka till en syrlig, mjuk bakverkskaka med form av en kassettform, på engelska är föreningen av namnen plommon och kakan helt annorlunda.
En tårtaplommon eller plommakaka kan vara en plommatterta, en surt tårta etc.
Här är det mest populära brittiska receptet med namnet " Plum Cake ": Ingredienser : 150g socker, 115g smör, 140g vetemjöl typ 00, 1 msk tartratkräm (kemisk jäst), 2 hela ägg, en nypa salt, 12 plommon, 1 nypa kanelpulver, 1-2 matskedar socker att strö över. Förfarande : Värm ugnen till 180 ° C, piska smöret med sockret, blanda mjölet och jästen med blandningen, sikt dem, slå ägg och salt, tillsätt alla föreningar. Smörj och mjöl en gångjärn med en diameter på 26 cm, häll blandningen in i den, skära de stenade pommeskerna i halva och placera dem på blandningen med sidoklippet uppåt tillsammans med en dammning av socker. Sätt i ugnen och koka i närheten av ugnsens nedre del för 40-50 '; kontrollera tillagningen med en tandpetare, låt svalna till rumstemperatur och avlägsna från formen.
