Under den generiska termen "Klamath Alger" säljs kosttillskott som innehåller grönblå mikroalger, som tillhör främst arten Aphanizomenon flos-aquae ; Termen Klamath är en tydlig hänvisning till ursprunget för dessa alger som odlas i sjön med samma namn - Upper Klamath Lake - i Oregon (USA), pulveriseras och torkas innan de släpps ut på marknaden.
Vid behov kan kosttillskott med Klamath Alger vara användbar för att ge betydande mängder mineraler, antioxidanter och vitaminer, användbara för att fylla specifika brister eller tillfredsställa ett ökat behov.
Användnings- och näringsegenskaper
Det rekommenderade intaget av Klamath alger för tilläggsändamål är i storleksordningen 2-3 gram per dag och når i undantagsfall fem gram. Produkten är tillgänglig i pulver eller kapselform; i allmänhet rekommenderas att ta den i en enda dos på morgonen genom att svälja den med vatten.
| VITAMINER | MÄNGD per 3 gram Klamath ® RW max | RDA / RDA | |
| Vitamin A (från karotener) | mg | 0, 9 | 100% |
| Tiamin (B1) | mcg | 750 | 50% |
| Riboflavin (B2) | mcg | 115 | 7% |
Niacin (B3) | mg | 12 | 66% |
| Ac. pantotensyra (B5) | mg | 4, 65 | 75% |
| Pyridoxin (B6) | mcg | 85 | 4, 5% |
| Folsyra (B9) | mcg | 120 | 60% |
| Kobolamin (B12) | mcg | 3 | 100% |
| Vitamin C | mg | 6 | 10% |
| Vitamin E | mcg | 840 | 8, 4% |
| Vitamin K | mcg | 150 | Över 100% |
Inför ett så begränsat bidrag, inte att överskridas åtminstone för försiktighet, är det naturligt att fråga hur en sådan dos kan vara effektiv för att väsentligt integrera näringsintaget för mikro- och makronäringsämnen. Med hänvisning till sistnämnda (proteiner, kolhydrater och lipider) är det tydligt att näringsämnena för denna integrationsstrategi är blygsam och under alla omständigheter saknar de mirakulösa toner som den främjas för kommersiella ändamål. Om exempelvis tre gram Klamath-alger konsumeras per dag är innehållet i essentiella aminosyror, trots att de är särskilt höga i relativa termer (0, 6-0, 7 g protein per gram produkt), för låg i absoluta termer, eftersom Proteinkravet hos en 70 kg vuxen normal person är ca 70 gram per dag. Vid liknande doser av intag är även de 15-18 mg alfa-linolensyra (progenitor av omega tre) som finns i varje gram Alga Klamath helt blygsamma: data i hand, mot ett dagligt krav på a-linolensyra i storleksordningen 500-1000 mg täcker tre gram Alga Klamath endast 5-10% av detta krav.
| MINERALS | MÄNGD per 3 gram Klamath ® RW max | RDA / RDA | |
| fotboll | mg | 45 | 5% |
| fosfor | mg | 48 | 6% |
| järn | mg | 3-4 | 65-85% |
| magnesium | mg | 9 | 3% |
| zink | mcg | 120 | 0, 8% |
| jod | mcg | 54 | 36% |
| koppar | mcg | 24 | 2% |
| fluor | mg | 2, 5 | 100% |
| selen | mcg | 3 | 5% |
| mangan | mcg | 90 | 9% |
| krom | mcg | 3 | 6% |
| molybden | mcg | 14 | 30% |
| vanadin | mcg | 9 | 90% |
| Boro | mcg | 33 | 3, 3% |
Om konsumenten därför avser att tillgripa specifika integreringar av essentiella aminosyror eller omega tre fettsyror, bör han koncentrera sig - respektive på protein- och aminosyretillskott och / eller på användningen av fiskoljor med rikedom om EPA och DHA eller grönsaker rik på alfa-linolensyra (t.ex. linolja, hampolja, valnötolja, canolaolja). I vilket fall som helst är det upp till den behandlande läkaren att ange det kompletterande protokollet som är mest lämpligt för det enskilda fallet.
När det gäller mikronäringsämnen (vitaminer och mineraler) och de så kallade fytokemikalierna kan Klamath-tang betraktas som en värdefull kompletterande källa, särskilt för den veganska befolkningen eller för dem som föredrar användningen av naturliga produkter till syntesens motsvarighet .
Som framgår av tabellen täcker tre gram Klamath-alger en stor del av det dagliga kravet på vissa vitaminer och mineraler. Även vitamin B12, vars biotillgänglighet i växtkällor alltid har varit föremål för kritik, kan vara närvarande i Klamath-algerna i en åtminstone delvis biotillgänglig form [6], även om andra studier [11] förnekar denna hypotes. Närvaron av klorofyll, polyfenoler (koffeinsyra) och phycocyanin, som tillsammans med överflöd av karotenoider bidrar till att höja antioxidantkraften hos klamath-tang, rapporteras också. På grundval av detta ges alklamathalger en lång rad fördelar vid förebyggande och behandling av olika tillstånd, där överskottet av fria radikaler eller eventuella näringsbrister spelar en viktig roll.
| Antioxidantkarotener (xantofyller) | MÄNGD per 3 gram Klamath ® RW max | ||
| kantaxantin | mg | 1 | |
| lutein | mg | 1, 2 | |
| zeaxantin | mg | 0, 3 | |
| astaxanthin | mg | 0, 1 | |
| lykopen | mg | 0, 1 | |
Bevis på effekt och kliniska studier
Enligt vår åsikt är mängden studier som publiceras på pubmed otillräcklig för att motivera mirakulösa attityder mot detta kosttillskott. Genom att endast välja dubbelblind randomiserade placebokontrollerade kliniska prövningar finns det preliminära bevis på ett eventuellt användningsområde vid behandling av depression och för att förbättra psykofysiskt välbefinnande hos postmenopausala kvinnor som inte behandlades med TOS [7, 8], förutom att en möjlig stimulerande effekt på immunsystemet [9, 10]. Några av dessa studier hänvisar till hela alger, andra till specifika patenterade extrakter av klamathalger, såsom Klamin® (se bibliografi) där algen artificiellt berikas med specifika ämnen, såsom phycocyaniner eller fenyletylamin, för att erhålla de önskade fördelarna. I detta avseende förefaller ett övervägande vara en skyldighet: om klamathalgerna verkligen var det fantastiska naturmirakelet som beskrivs i praktiken för kommersiellt syfte, varför är det nödvändigt att lägga till ämnen i dess extrakt för att uppnå uppnåendet av specifika hälsomål? På samma sätt marknadsfördes en olivolja med antiinflammatorisk (som ökade med 20 gånger nivån av oleocanthal som förekommer naturligt i maten), någon kunde säga att olivolja löser muskelsmärta och feber bättre ibuprofen! Otroligt att i avsaknad av denna anrikning i oleocanthal för att få samma resultat skulle det bli nödvändigt att ta en halv liter olivolja!
Klamathalgen är dock en "god naturlig tonic", kännetecknad av en anmärkningsvärd koncentration av väsentliga näringsämnen eller i vilket fall som helst viktigt för hela organismens hälsa. De låga rekommenderade intagshastigheterna bör emellertid objektivt dämpa överdriven entusiasm om fördelarna som kan erhållas från användningen (ökning av intagsdoserna utöver de rekommenderade värdena är aldrig tillrådligt, än mindre i det här fallet med tanke på de potentiella riskerna som beskrivs i nästa kapitel) .
Naturligtvis bekräftas egenskaperna hos klamathalgen också av de många studierna av de enskilda näringsämnena som generöst finns i den, vilket bidrar till att höja hälsovården i samband med en varierad och balanserad diet. Till exempel, med tanke på det generösa intaget av folsyra och vitamin B12 kan klamat-tang vara fördelaktigt för individer med höga homocysteinnivåer i blodet, vilket är anledningen till att de utsätts för en större kardiovaskulär risk. Också från denna aspekt är födda de många hälsoegenskaper som tillskrivs det för kommersiella ändamål, som vi emellertid upprepar, för det mesta har ännu inte vetenskapligt bekräftats.
Hälsosekretariatet - som det är mycket försiktigt att erkänna de fysiologiska och / eller sunda egenskaperna hos de olika integratorerna - sätter in klamath algen i listan över ämnen som är tillåtna i kosttillskott (ytterligare bevis på dess säkerhet vid användning), vilket indikerar hänvisning till dess fysiologiska effekter - som användbar för "Normal humörton" 16. De är INTE erkända som användbara för "stödjande och återställande åtgärder" (till exempel som tilldelas spirulina) eller "antioxidanter, organismens naturliga försvar, organismernas depurativa funktioner" (tillskrivs klorella), även om dess värden näringsvärden är i många avseenden liknande (och i vissa fall bättre) än de andra algerna som nämns. Denna aspekt antyder hur vetenskapliga bevis för att stödja dess fysiologiska och hälsoeffekter fortfarande är knappa och därför förtjänar ytterligare undersökning.
Säkerhet vid användning och kontraindikationer
Mycket har sagts och skrivits om säkerheten vid användning av klamathalger och möjliga faror för konsumentens hälsa. Innan man fortsätter analysen av näringsegenskaperna och egenskaperna, förefaller det därför nödvändigt att ta reda på denna aspekt och undvika överdriven alarmism.
Klamathalger (förstås som A. flos-aquae- mikroalger extraherade från Klamath-sjön) är INTE i sig giftiga eller farliga för människors hälsa. De är emellertid utsatta för eventuella föroreningar av mikrocystiner: ett "globalt" problem som påverkar de flesta vattenlevande ämnen på planeten [15]. Liksom aflatoxiner i spannmål och tungmetaller i tång (laminaria, fucus etc.) kan även fräscha eller bräckta vattenalger (spirulina, chlorella, klamath ...) förorenas med giftiga ämnen. I synnerhet liknande aflatoxiner kan mikrocystontontaminering orsaka allvarliga leverproblem. Av denna anledning utsätts vattenförekomsterna och de olika integratorerna för kontinuerliga kontroller. I några av dessa studier [1, 12, 13, 17] detekterades koncentrationer av mikrocystiner högre än de säkra gränserna som WHO för dricksvatten förestod i prover av A. flos-aquae . Men - med tanke på att a) dessa gränser är flera hundra gånger lägre än de doser som är avslöjade giftiga för försöksdjuret, kring vilka vissa författare har väckt farhågor om möjliga intressekonflikter (vilket understryker behovet av att fastställa säkerhetsintervaller bredare, minst 5 gånger högre, vilket skulle avaktivera eventuella kontroverser angående användaräkerhet genom att alla analyser analyseras i norm) [15], b) det fanns inga fall av toxicitet hos människor som härrör från användning av tillskott av Klamath alga, varken i Italien eller i andra länder c) Klamathsänget innehåller goda koncentrationer av potentiella naturliga motgiftar (väsentligen antioxidanter) mot mikrocystiner. Det är bra att undvika överdriven alarmism. Efter de normalt föreslagna intagsdoserna (max 4 g / dag) bör konsumenten inte leda till betydande faror för egen hälsa (även om vissa författare har kommit till mindre lugnande slutsatser, där man till exempel anger att "vid de högsta nivåerna av förorening som konstaterats kan en risk för konsumenter förväntas efter kronisk eller subkronisk exponering för en rimlig daglig konsumtion av 4 g. "[12]). Det är också nödvändigt att påpeka att de flesta av de analyserade proverna har visat nivåer av förorening som klart ligger under de försiktighetsgränserna för potentiell fara. Det är därför orättvist att företag som arbetar professionellt för att garantera överlägsen kvalitet och säkerhet klamath alger extrakter straffas för att inte följa några . Även om vissa författare [13] kommer att överväga "den kommersiella försäljningen av produkter baserade på Aph. Flos-aquae som livsmedel, i rena eller blandade formuleringar, väldigt tveksamt", är det dock ett tillägg som i många år används i de flesta del av världens länder utan att ha registrerat fall av mikrocystintoxicitet.
För de som vill komplettera kosten med klamathbaserade algerprodukter kan vi slutligen rekommendera: a) ett förebyggande medicinskt samråd (som man alltid bör göra innan man tar något tillägg) b) Överensstämmelse med de intagsdoser som föreslagits av tillverkaren c) valet av kvalitetsprodukter och certifikat d) för att undvika intag under graviditet, amning och under 12 år. När dessa tips är respekterade, verkar det inte vara ett rationellt val att beröva dig själv om detta tillägg på grund av risken för mikrocystiner. Av samma skäl borde också de flesta andra kosttillskott och även många livsmedel berövas. För de som vill lära sig mer om säkerheten hos klamathalger rekommenderar vi att du läser den här artikeln eller de studier som nämns i slutet av artikeln.
Det faktum att klamathalger på något sätt kan stimulera immunsystemets aktivitet [9, 10] kräver särskild försiktighet vid autoimmuna sjukdomar (t.ex. multipel skleros, lupus, reumatoid artrit och andra) eller samtidig användning av immunosuppressiva läkemedel, vilket kan göra dess användning kontraindicerat. Det höga innehållet av K-vitamin skulle kunna störa läkemedelsbehandlingar baserade på kumarin-antikoagulantia. Var försiktig även vid leversjukdom: kontakta en läkare.
Referenser
- Bedömning av potentiella hälsorisker från mikrocystintoxiner i blågröna alger kosttillskott "av Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS. Publicerad i miljöhälsoperspektiv. 2000 maj; 108 (5): 435-9.
- Icroalga Klamath och cyanobakteriella toxiner. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: Upper Klamath Lake Nutrient Study
- Effekt av en Klamath-algenprodukt ("AFA-B12") på blodhalten av vitamin B12 och homocystein på veganer: En pilotstudie. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 mar, 79 (2): 117-23.
- [Effekter av Klamath Algaextrakt på psykiska störningar och depression hos menopausala kvinnor: En pilotstudie]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 okt; 62 (5): 381-8. Italienska.
- Effekt av en 2-månaders behandling med Klamin, ett Klamath-algenextrakt, på generell välbefinnande, antioxidantprofil och oxidativ status hos postmenopausala kvinnor. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 apr, 25 (4): 235-40.
- Naturlig mördarcellsaktivering och modulering av kemokinreceptorprofil in vitro med ett extrakt från cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Mobilisering av humana CD34 + CD133 + och CD34 + CD133 (-) stamceller in vivo genom konsumtion av ett extrakt från Aphanizomenonflos-aquae - relaterad till modulering av CXCR4-expression med en L-selektinligand? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Rening och karaktärisering av en corrinoidförening i en ätbar cyanobakterium Aphanizomenon flosaquae som en näringskomplementär mat. J Agric Food Chem. 2006 dec 13; 54 (25): 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Förorening av Microcystis och mikrocystiner av blågröna algerfodertillskott (BGAS) på den italienska marknaden och eventuell risk för exponerad befolkning. Food Chem Toxicol. 2012 dec; 50 (12): 4493-9. Högre Institutet för hälsa, miljö och primärt förebyggande avdelning, Rom, Italien.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Toxininnehåll och cytotoxicitet av kosttillskott av alger. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 dec 1; 265 (2): 263-71.
- Gallo P. et al., Förorening av biotoxiner i fiskprodukter och kosttillskott, i livsmedelskomponenter, XI (2012) oktober, s. 6-11, s.10.
- Scoglio S., Microcystins verksamhet
- Hälsodepartementet - Förteckning över ämnen och växtbaserade preparat som tillåts i kosttillskott (uppdaterad juli 2012)
- "AFA-Algen - Giftcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz. 1, 2008. Hämtad 18 maj 2012.
