Titta på videon
X Titta på videon på youtubepremiss
Följande indikationer är i informationssammanhang EXCLUSIVT och är inte avsedda att ersätta uppfattningen av professionella siffror som läkare, nutritionist eller dietist, vars ingrepp är nödvändig för recept och sammansättning av anpassade matterapier.
Högtrycksdiet
Högt blodtryck är en ganska komplex patologi som har en ofta multilateral etiologi, med en genetisk-familjär predispositionsbas MA som ofta förvärras av olämplig livsstil. bland de faktorer som mest påverkar starten på högt blodtryck känner vi igen:
- Övervikt eller fetma
- stillasittande
- Obalanserad diet, rik på natrium och fattig i kalium (K), magnesium (Mg) och / eller omega3 fettsyror (ω ‰ 3)
Det följer att kosten för högt blodtryck hos en person som har en olämplig livsstil måste respektera några grundläggande regler om val av mat och eventuellt kosttillskott som ska associeras med det. låt oss se i detalj:
- Ipocaloricità
- Eliminering av natriumklorid (NaCl) tillsatt till livsmedel
- Betydande ökning av färska, obearbetade och framför allt växtbaserade livsmedel, eftersom de är rika på kalium (grönsaker och frukt) och magnesium (hela korn och baljväxter)
- Möjlig integration
Det är inte allt; medan hypertoni - tillsammans med diabetes - är en av de metaboliska sjukdomar som mest ökar risken för kardiovaskulära komplikationer (koronar infarkt, stroke etc.), skulle följande näringsvariationer vara önskvärda:
- Reduktion av mättade eller hydrerade fetter om det är överskott
- Minskning av dietkolesterol
- Reduktion av blodsockret om det ändras
- Reduktion av post-prandiala glykemiska toppar
- Ökad fiber om bristfällig
Efter en diet som uppfyller ovanstående krav har de med "hög risk" förmåga att förhindra uppkomsten eller utvecklingen av andra metaboliska störningar, såsom dyslipidemi eller typ 2 diabetes mellitus.
Ur ansökningssynpunkt måste högt blodtrycksdiet respektera vissa livsmedelsval baserat på principerna om förebyggande och kost-näringshälsa. citerar några:
- Avskaffande av tillsatt salt
- Avskaffande av korv, saltade kött och allt kött eller fisk konserverad i saltlösning
- Avskaffande av åldrade ostar (med undantag av riven ost på pasta)
- Avskaffande av inlagda grönsaker
- Möjlig användning av hel salt
- Drick minst 1 ml / vatten per kcal / dietisk härledd från mineralvatten som är lågt i natrium
Det är därför nödvändigt att mängden matnatrium inte överstiger den övre gränsen för det säkerhetsområde som Europeiska gemenskapernas kommission utfärdar - 1993, som ligger kvar under 3500 mg / dag (3 gram och en halv dag).
ANMÄRKNINGAR : Det finns många kliniska studier som visar effekten av diet och motorisk aktivitet vid minskning av högt blodtryck. Sådana framsteg beror på: kapacitet att minska övervikt (viktminskning om övervikt), förmåga att avstå salt från matlagning, förmåga att öka kardiovaskulär fitness och eventuellt kosttillskott.
Nyttiga tillskott vid högt blodtryck
Kosttillskott som är användbara vid högt blodtryck är många och kan lätt associeras med diet. bland dessa nämns:
- Kalium och magnesium
- Omega3 (ω ‰ 3)
- arginin
- Diuretiska och hypotensiva växter och växtekstrakter
exempel
Man, 52 år gammal, måttlig hypertensiv och kompenseras av droger, övervikt, trädgårdsmästare och utför 4 gånger i veckan, mycket snabb promenad .
kön | man | |||
ålder | 52 | |||
Statur cm | 182 | |||
Handleden omkrets cm | 18 | |||
konstitutionen | normal | |||
Resning / handled | 10, 1 | |||
Morfologisk typ | normolineo | |||
Vikt kg | 92, 8 | |||
Kroppsmassindex | 25, 4 | |||
Önskvärt fysiologiskt kroppsmassindex | 21, 7 | |||
Önskad fysiologisk vikt kg | 72 (71, 9) | |||
Basal kcal metabolism | 1713 | |||
Koefficient för fysisk aktivitet | Måttlig Si aus, 1, 78 | |||
Kcal energiförbrukning | 3049, 2 | |||
diet | IPO CALORICA | 2135Kcal | ||
lipider | 25% (alkohol ingår inte) | 533, 8 Kcal | 59, 3 | |
protein | 1, 2 g / kg | 345, 1 Kcal | 86, 3g | |
kolhydrater | 58, 8% (alkohol ingår ej) | 1256, 1 kcal | 335g | |
dricka | 0g | |||
frukost | 15% | 320 kcal | ||
mellanmål | 10% | 214 kcal | ||
lunch | 35% | 747 kcal | ||
mellanmål | 10% | 214 kcal | ||
middag | 30% | 640 kcal |
OBS : Vissa vikter kan utvärderas utan hjälp av en skala, till exempel:
- Vätska 250-300 ml / g = 1 kopp
- Vätska 200 ml / g = 1 liten kopp
- Vätska 150ml / g = 1 fullt glas
- Vätska 10g = 1 msk
- Vätska 5g = 1 tsk
- Korn 10g = 1 msk
- Korn 5g = 1 tsk
- Frukt eller grönsak 150g = medium-liten storlek
- Frukt eller grönsak 200g = medelstorlek
- Frukt eller grönsak 250g = medelstor stor storlek
- Valnötkärna, mandel, pecanötter, hasselnöt = 3g
- Bröd 20-25g = medium skiva
- Bröd 30-35g = stor skiva
Exempel diet meny för högt blodtryck - DAG 1
Frukost, ca 15% kcal TOT | |||
Delvis skummjölk | 250 g, 125 kcal | ||
Müsli med torkad frukt | 30g, 102kcal | ||
Apple med skal | 200g, 104kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Apelsinjuice | 250 ml, 112, 5 kcal | ||
Torra kex | 25g, 91, 3kcal | ||
Lunch, ca 35% kcal TOT | |||
Pennett med tomatsås | |||
Integrerad semolina pasta | 90g, 291, 6kcal | ||
Tomatpuré | 100g, 24kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39, 2kcal | ||
sallad | 100g18kcal | ||
Hela vete bröd | 90g, 218, 7kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Pera | 200g, 116kcal | ||
skorpor | 25 g, 106, 5 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Kokad bläckfisk | |||
Upptinad bläckfisk eller bläckfisk | 150g, 123kcal | ||
fänkål | 100g, 31kcal | ||
Hela vete bröd | 120g, 291, 6kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 20g, 180kcal |
Exempel diet meny för högt blodtryck - DAG 2
Frukost, ca 15% kcal TOT | |||
Delvis skummjölk | 250 g, 125 kcal | ||
Puffed ris | 30g, 114, 9kcal | ||
Europeiska druvor | 150 g, 103, 5 kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Äppeljuice | 250 ml, 115 kcal | ||
Torra kex | 25g, 91, 3kcal | ||
Lunch, ca 35% kcal TOT | |||
Pumpa risotto | |||
Långbrunt ris | 80g, 289, 6kcal | ||
pumpa | 100g, 26kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39, 2kcal | ||
Radicchio | 100g, 23kcal | ||
Hela vete bröd | 90g, 218, 7kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200g, 122kcal | ||
skorpor | 25 g, 106, 5 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Grillad kycklingbröst | |||
Kycklingbröst | 150g, 165kcal | ||
Sallad tomat | 100g, 16kcal | ||
Hela vete bröd | 120g, 291, 6kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 20g, 180kcal |
Exempel diet meny för högt blodtryck - DAG 3
Frukost, ca 15% kcal TOT | |||
Delvis skummjölk | 250 g, 125 kcal | ||
Müsli med torkad frukt | 30g, 102kcal | ||
Apple med skal | 200g, 104kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Ananasjuice | 250 ml, 132, 5 kcal | ||
Torra kex | 25g, 91, 3kcal | ||
Lunch, ca 35% kcal TOT | |||
Beansoppa med selleri | |||
Ripe bönor | 250g, 292, 5kcal | ||
selleri | 50g, 8kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39, 2kcal | ||
endive | 100g, 17kcal | ||
Hela vete bröd | 90g, 218, 7kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Pera | 200g, 116kcal | ||
skorpor | 25 g, 106, 5 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Hårdkokta ägg | |||
Hön ägg | 100g, 143kcal | ||
potatis | 200g, 154kcal | ||
Hela vete bröd | 120g, 291, 6kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 20g, 180kcal |
Exempel diet meny för högt blodtryck - DAG 4
Frukost, ca 15% kcal TOT | |||
Delvis skummjölk | 250 g, 125 kcal | ||
Müsli med torkad frukt | 30g, 102kcal | ||
Apple med skal | 200g, 104kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Apelsinjuice | 250 ml, 112, 5 kcal | ||
Torra kex | 25g, 91, 3kcal | ||
Lunch, ca 35% kcal TOT | |||
Pasta med raket | |||
Integrerad semolina pasta | 90g, 291, 6kcal | ||
Hackad raket | 100g, 25kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39, 2kcal | ||
sallad | 100g, 18kcal | ||
Hela vete bröd | 90g, 218, 7kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Pera | 200g, 116kcal | ||
skorpor | 25 g, 106, 5 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Bakad havsbasfilé med körsbärstomater | |||
Havsabborre abborre~~POS=HEADCOMP | 150g, 145kcal | ||
körsbärs~~POS=TRUNC tomater~~POS=HEADCOMP | 100g, 18kcal | ||
Hela vete bröd | 120g, 291, 6kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 20g, 180kcal |
Exempel dietmeny för högt blodtryck - DAG 5
Frukost, ca 15% kcal TOT | |||
Delvis skummjölk | 250 g, 125 kcal | ||
Puffed ris | 30g, 114, 9kcal | ||
Europeiska druvor | 150 g, 103, 5 kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Äppeljuice | 250 ml, 115 kcal | ||
Torra kex | 25g, 91, 3kcal | ||
Lunch, ca 35% kcal TOT | |||
Svamp risotto | |||
Långbrunt ris | 80g, 289, 6kcal | ||
Champignon svampar | 100g, 22kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39, 2kcal | ||
Radicchio | 100g, 23kcal | ||
Hela vete bröd | 90g, 218, 7kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200g, 122kcal | ||
skorpor | 25 g, 106, 5 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Grillad kalvköttfilé | |||
Kalvfilé | 150g, 165kcal | ||
kål | 100g, 25kcal | ||
Hela vete bröd | 120g, 291, 6kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 20g, 180kcal |
Exempel diet meny för högt blodtryck - DAG 6
Frukost, ca 15% kcal TOT | |||
Delvis skummjölk | 250 g, 125 kcal | ||
Müsli med torkad frukt | 30g, 102kcal | ||
Apple med skal | 200g, 104kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Ananasjuice | 250 ml, 132, 5 kcal | ||
Torra kex | 25g, 91, 3kcal | ||
Lunch, ca 35% kcal TOT | |||
Kikärter i buljong med vitlök och rosmarin | |||
Mogen kikärter | 240g, 267, 2kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39, 2kcal | ||
endive | 100g, 17kcal | ||
Hela vete bröd | 90g, 218, 7kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Pera | 200g, 116kcal | ||
skorpor | 25 g, 106, 5 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Semi-skummad ko mjölk ricotta | 125 g, 172, 5 kcal | ||
kronärtskocka | 200g, 94kcal | ||
Hela vete bröd | 120g, 291, 6kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal |
Exempel diet meny för högt blodtryck - DAG 7
Frukost, ca 15% kcal TOT | |||
Delvis skummjölk | 250 g, 125 kcal | ||
Puffed ris | 30g, 114, 9kcal | ||
Europeiska druvor | 150 g, 103, 5 kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
Apelsinjuice | 250 ml, 112, 5 kcal | ||
Torra kex | 25g, 91, 3kcal | ||
Lunch, ca 35% kcal TOT | |||
Grönsaks- och köttfärssoppa | |||
Frysta grönsaker och baljväxter | 200g, 128kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39, 2kcal | ||
potatis | 200g, 156kcal | ||
Hela vete bröd | 90g, 218, 7kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 15g, 135kcal | ||
Snack, ca 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200g, 122kcal | ||
skorpor | 25 g, 106, 5 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Bakad blå fisk | |||
Generisk blå fisk | 150g, 186kcal | ||
fänkål | 100g, 31kcal | ||
Hela vete bröd | 120g, 291, 6kcal | ||
Extra jungfruolja för matlagning eller rå soja | 20g, 180kcal |