Chili är den karakteristiska ingrediensen av paprika (eller paprika), ett kryddor som är typiskt för ungersk matlagning.
Det finns olika varianter av paprikan, utmärkt av graden av spiciness. Denna krydda är faktiskt erhållen från slipning av flera typer av chili och / eller paprika.
Paprika kan beredas genom att bevara eller avlägsna placentan (den vita inre delen av den peppar som fröna är fästa på); i det andra fallet får du en mycket mer kryddig krydda.
Det är ingen slump att paprikan är typisk för Magyar-köket. Peppar, faktiskt, introducerades i Europa av ungarna, som importerade det från turkarna, som i sin tur fick veta om frukten tack vare handel med indierna.
Goulash är en typisk ungersk maträtt som använder paprika. Upptäck andra recept baserat på söt paprika
