E127 - Erythrosin

E127 - ERITROSINA (CI 45430)

Erythrosin är den syntetiska röda färgen av koltjära, innehållande jod, som därför kan orsaka sköldkörtelstörningar. I vissa länder är dess användning förbjudet på grund av utvecklingen av sköldkörteltumörer hos försöksdjur när det administreras vid höga doser. Mänskliga konsumtioner kan också orsaka risker. det kan i själva verket inducera hypertyreoidism och sensibilisering mot ljus, såväl som astma, nässelfeber, sömnlöshet och allergier.

För närvarande är användningen av erytrosin fortfarande tillåtet som tillsatsmedel inom EU. Det finns vanligtvis i godis, konserverad frukt, popsicles, kanderade körsbär, glass och kex.

ADI DOS: 0, 1 mg per kg kroppsvikt.