E513 - Svavelsyra

E513 SULFURSYRA

Svavelsyra (H2S04) erhålles från svaveldioxid, syre och vatten. Den kommer i form av en oljig, mycket frätande, transparent, färglös eller brunaktig vätska. Blandbar med vatten, med utveckling av mycket värme, liksom med etanol.

Används som livsmedelstillsats har svavelsyra funktionen att reglera surheten.

Det kan finnas i olika produkter, såsom öl och mejeriprodukter.

För närvarande finns det motstridiga påståenden om effekterna av detta tillsatsmedel på människors hälsa: vissa forskare tycker att det kan vara giftigt och mycket irriterande; andra anser dock att det är ofarligt för människors hälsa.

Därför, eftersom det inte finns någon säkerhet om effekterna av detta tillsatsmedel på människors hälsa, rekommenderas det inte att konsumera höga doser.

ADI DOS: Ej bestämd