I den officiella farmakopén finns det allmänna metoder för utvärdering, både kemisk och biologisk. Farmakognosi använder emellertid också mycket mer sofistikerade metoder, såsom spektroskopiska och kromatografiska metoder.
Utvärderingen av läkemedlets kvalitet ur kemisk synvinkel ger en tydlig fördjupad analys, som är speciell för de använda instrumentens analyskapacitet. Med andra ord utvärderas ett läkemedel utifrån kvantiteten och kvaliteten på de aktiva principerna som finns i den, som är bestämd på ett analytiskt exakt sätt tack vare extremt exakta kromatografiska instrument. Bland dessa kromatografiska tekniker finner vi: gaskromatografi, massgas, HPLC (vätskekromatografi på kolonn), jonbyteskromatografi och plåtkromatografi (TLC, HPTLC). Dessa är alla metoder som använder den kromatografiska principen vid kvalitativ kvantitativ utvärdering av de kemiska ämnena som finns i en fytokomplex. Därför tillåter dessa instrument oss att utvärdera läkemedlet som en fytokomplex, kvantiteten och kvaliteten hos de enskilda kemiska klasserna, deras förhållande och kvantiteten av den karakteriserande aktiva principen.
För att utvärdera fytokomplexet är det viktigt att anta de mest lämpliga strategierna för dess extraktion, eftersom det inte finns någon analysmetod som inte har föregåtts av en extraktion. Extraktionerna är nödvändiga för teknisk-farmakognostation för att utvärdera läkemedlet eller eventuellt att erhålla delar av användningen av detta läkemedel, vilket kan placeras direkt i tertiär sektorn. Extraktionsmetoder gör att man kan få de kategorier av aktiva principer som anses vara viktiga vid kvalitativ klassificering av läkemedlet eller att selektivt extrahera en eller flera kategorier som anses vara ett uttryck för dess aktivitet.
De aktiva principerna är i allmänhet molekyler av glykosider, alkaloider, terpener, antrakinoner; alla sekundära metaboliter som är uttryck för organisations relationella biologi Det finns emellertid även molekyler som härrör från den primära metabolismen av hälsointresse, såsom kolhydrater (stärkelse och dess derivat, cellulosa och dess derivat), proteiner och i synnerhet proteolytiska enzymer (papain eller bromelain).
Innan man fortsätter med utvinning av aktiva principer från ett läkemedel, är det nödvändigt att överväga den kemikalie-fysiska karakteriseringen av den senare; Med andra ord, innan extraktion av en aktiv beståndsdel är det nödvändigt att känna till sin kemiska natur med avseende på polaritet, eftersom extraktionsprocessen väsentligen reduceras till föreningen av ett lämpligt lösningsmedel med läkemedlet. Detta lösningsmedel, som är kemiskt besläktat med den princip som skall extraheras, avlägsnar selektivt det från det återstående fytokomplexet; Ju mer denna kemiska affinitet accentueras desto bättre kommer utvinningen att äga rum ("som upplöses som"). Det är därför viktigt att från fytokemisk synvinkel veta principen att extraheras, för att associera lösningsmedlet eller lösningsmedelsblandningen mer liknar den.
