Juglans regia L.
Fam. Juglandaceae
etymologi
Juglans är en latin term som mynts till hedern för Jupiter: "Jovis glans", det är "Jupiter ekollon", eftersom bland de gamla romarna valnöt var trädet helgat till gudens konung. Adjektivet "regia" som betyder "regal" avslöjar att trädet introducerades i väst av Persiens kungar.
Beskrivning
Valnötträdet är ett högt träd från 10 till 20 m, med tjockt, expanderat och rundbladigt lövverk. Den har en upprätt, rak bagage, med en basdiameter upp till 1-2 m, täckt av en slät gråhårig bark i de första åren, mörkare än den hos den vuxna stammen, i längdriktningen.
Bladen är alternativa, imparipinnat, med 5-7 elliptiska broschyrer och hela marginalen, nästan sessila, mörkgröna ovan, ljusare nedan, något flöjtiga på grund av närvaron av hårstrålar på införandet av sekundära vener på huvuddelen.
Se även:
- valnöt vomica
- cola mutter
- valnötolja
- mutter kalorier
FRUKT: Valnötens frukt är en drupe, bestående av ett köttigt och luktigt yttre skal (skinken), en träig och ojämn inre kärna uppdelad i två ventiler, innehållande fröet som bildas av 2 ätbara kotyledoner, vikta, oregelbundet lobed, cerebriform, kallad kärnor . De två cotyledonsna sjunker i fyra fack av skalet som är ofullständigt skilda från en falsk lignifierad och resistent septum. Nötfröet har en utmärkt smak, desto mer känslig är den fräschare den är, rika på utmärkt kvalitetsolja, men som tenderar att bli rancid på kort tid. De mognar på hösten; redan i september har dock skalet nått en slutgiltig soliditet.
Areal
Valnoten antas härröra från Central- och Sydvästra Asien, från de tempererade varma regionerna i Asien Minor, som sedan naturaliserades i Europa, i övriga Asien och i Centralasien. I Italien är det utbrett i hela territoriet upp till 1200m höjd. I Italien är odling viktig, särskilt i Kampanien.kultur
Valnöt vegeta på djup jord, från måttligt torr till fuktig, medium lös och väl ventilerad, ganska rik på näringsämnen, med bra bråkdel av humus; det kan också vegetera på lite surt, men helst grund, jordar. Exponering i full sol, men avbryter inte halvskugga. Valnöt bör inte associeras med andra arter på grund av utsöndringen av dess rötter av giftiga ämnen. De ämnen som genomtränger det täta nätet av rötter, liksom löv och frukt, är faktiskt ovälkomna för andra växter, men mycket användbara för människan.
Narkotika: Valnötläkemedlet består av löv och skal. Bladen skördas under maj-juni, före total utveckling, lossnar dem utan stammen. Skallet skördas från augusti till september när det är fullt moget. Läkemedlet måste torkas snabbt i ett svalt, välventilerat område för att undvika tidig svartning av delarna.
Bladen och skinken är rika på tanniner, C-vitamin, citronsyra, äppelsyra, eteriska oljor, juglone, koffeinsyra, quercetin.
användningar
I kosmetika : En fin olja från kosmetik-tvålindustrin extraheras från macerationen av valnötskalan. I skinken finns stora mängder juglone som är antiseptisk och keratinerande, det vill säga det gynnar förnyelsen av hudceller. Det kan användas som ett garvningsmedel eftersom det kan stimulera produktionen av melanin. Det har också en mängd omättade fettsyror och vitaminer som gör det till ett slags naturligt filter mot solstrålar, vilket kan jämföras med en 2-3 skyddsfaktor, därför lämplig för redan garvade skinn. Avkolningen av löv används för att mörka håret och motverka dess fall.
I fytoterapi är astringenta, toniska, antiseptiska och helande egenskaper traditionellt erkända i valnöt. Det har bittertone-, matsmältnings-, avtagande och intestinala sammandragande egenskaper, fördelaktiga vid behandling av diarré och dysenteri. Goda resultat har erhållits vid motverkande av intestinala parasiter som huvudsakligen beror på Taenia solium. Det har också använts för att bota, om än med tvivelaktiga resultat, lymfatiska inflammationer av tuberkulärt ursprung. Det är användbart för dermatoser, eksem, chilblains, okulära inflammationer, hos vissa könsorganssjukdomar: leukorré hos kvinnor och orchitis hos människor. Det främjar diuresis, stimulerar bukspottskörteln och leverfunktionen och är därför användbar för att minska känslan av tyngd. Extraktet av bladen användes också tidigare vid behandling av diabetes, eftersom muttern i själva verket också har hypoglykemisk verkan.
I dietetics används den huvudsakligen som frukt (kärnor äts) och i likörindustrin för att producera den populära "nocino". Valnötter är en mycket energisk mat eftersom de innehåller stora mängder lipider, varav de flesta är fleromättade. I synnerhet valnöten är ganska rik på alfa-linolensyra. Denna typ av fett tillskrivs egenskapen att minska dåligt kolesterol (LDL) och triglycerider.
Dessutom, att vara rik på antioxidanter kan valnötter hjälpa till att minska oxidativ stress och motverka hud och cellulär åldrande.
Även proteinerna i den döljer terapeutiska egenskaper. I själva verket är de särskilt rik på en aminosyra, arginin som transformeras av kärlväggenes celler i nitroxid, ett ämne som kan förhindra och motverka fenomen av arterioskleros.
De är också rik på mineralsalter (koppar, zink, järn och fosfor), B-vitaminer och vitamin E.
Panelerna som bildas av resterna av de pressade kärnorna är avsedda att mata boskapen.
I ekologiskt jordbruk används det som en repellentväxt
ÖVRIGA ANVÄNDNINGAR: Fettoljan som erhålls från valnötet används som ett smörjmedel och ges sin höga torkningskoefficient från färgindustrin.
Valnötträ är också mycket eftertraktat för tillverkning av möbler och golv tack vare det smidiga arbetet och det långa livet.
