I oktober 2008 presenterade "Lebanese Industryists Association" en ansökan till det libanesiska ministeriet för ekonomi och handel. Föreningen har bett om skyddsstatus av Europeiska kommissionen för hummus som en enda libanesisk mat, vilket ger liknande rättigheter till europeiska produkter.
Fadi Abboud, libanesisk president för "Lebanese Industrialists Association", sade att "israelerna har samlat olika libanesiska och orientaliska produkter". Enligt Abboud har Libanon historiskt exporterat den första hummusrätten 1959.
För att argumentera skrev matkritiker Janna Gur: "Förmodligen är det framgången med några märken av israelisk hummus utomlands som väckte Abbouds ilska" och uppmanade honom att hävda att Israel skulle "stjäla" sina tallrikar medborgare; förutom hummusen, också falafel, tabbouleh och baba ghanouj .
Som svar på Abbouds uttalande hävdade Shooky Galili, en israelisk journalist som specialiserat sig på gastronomi, som skriver i en blogg dedikerad till hummus, att "försök att hävda en upphovsrätt på hummusen var som att kräva rättigheter till bröd och på vin. Hummus är en arabisk maträtt av många århundraden, ingen äger den, den tillhör territoriet ".
