inulin

genera

Inulin är reservoligosackariden som är typisk för Asteraceae (Composite).

Det är i huvudsak en löslig fiber, bestående av långa fruktoskedjor.

Även om det liksom alla fibrer är oförstörligt för människor, har inulin mycket intressanta nutraceutiska egenskaper.

Topinambur-rhizomer, en av de mest generösa källorna till Inulin

Tack vare sin förmåga att främja matsmältning och reglera tarmfunktionen är det en typisk ingrediens i många kosttillskott.

Den mest intressanta aspekten av denna fiber betraktar sin förmåga att höja andelen Bifidobacteria i den tarmmikrobiella floran samtidigt som tätheten av skadliga bakterier minskas.

Inulin extraheras huvudsakligen från cikoriarot, men även från vita tryffel- och dahliaknölar. Det tillhör klassen prebiotika, icke-smältbara livsmedelskomponenter som stimulerar spridningen av många fördelaktiga bakterier i tjocktarmen.

I synnerhet används inulin som en näringskälla av "bra" bakterier, vilka reproducerar genom att i många avseenden neutralisera de patogena.

Många probiotiska tillskott förbättras med inulin bara för att förbättra överlevnaden av mjölksyra och ge ett specifikt substrat för tarmbakterierna.

Den enzymatiska hydrolysen av inulin ger de så kallade FOS (Fruit-Oligo-Saccharides), prebiotiska ämnen med liknande egenskaper och aktiviteter.

indikationer

Varför används inulin? Vad är det för?

Inulin används för närvarande i näringsfältet som en prebiotisk.

Prebiotiskt betyder ett ämne som i allmänhet är vegetabiliskt ursprung, utan att kunna absorberas av tarmarna, för att stödja mikrobiotas vitalitet och funktionalitet (en kombination av "bra" mikroorganismer som fyller mag-tarmkanalen).

Inulin är för närvarande tilldelat:

Förbättringsaktiviteter av alv, tack vare en massbildande effekt;
Prebiotiska aktiviteter;
Förbättringar av intestinal absorption av mineraler såsom kalcium och magnesium;
Metaboliska aktiviteter, användbara för att minska risken för hyperkolesterolemi, hypertriglyceridemi och hyperglykemi;
Skyddsaktiviteter mot cancer, såsom koloncancer;
Skyddsverksamhet mot patogena mikroorganismer.

Egendom och effektivitet

Vilken nytta har inulin visat under studierna?

Trots de många biologiska aktiviteterna av inulin är de flesta av studierna i detta ämne experimentella bevis.

Under de senaste åren har dock de första kliniska prövningarna uppstått som har gjort att vi bättre kan karakterisera de möjliga biologiska och kliniska följderna av inulin på människors hälsa.

De flesta av de ovan nämnda aktiviteterna verkar vara relaterade mer än till den mekaniska effekten till den metaboliska en av inulin.

När intaget har nåtts når inulin intestinalmiljön utan förändring, där den fermenteras av tarmfloran, i synnerhet med bifidobakterier, med konsekvent bildning av kortkedjiga fettsyror, såsom ättiksyra, proprionat och butyrat.

Dessa tre molekyler skulle utföra de flesta biologiska egenskaperna hos inulin och utöva både en direkt verkan, mest skyddande mot enterocyter och en systemisk verkan av energetisk och metabolisk natur (inhiberande verkan mot HMG-CoA reduktas, enzym involverat i syntes av kolesterol).

Positiva effekter associerade med användning av inulin och andra prebiotika

Ökning av fekal massa och antal evakueringar

Selektiv tillväxt av "bra" bakterier, kallad eubiotisk, ansvarig för de positiva effekterna av inulin

Ökad absorption av kalcium, järn och magnesium

Det ökar inte blodsockret och är också lämpligt för diabetiker

Eventuell positiv effekt på reduktionen av kolesterol och triglycerider i serum

Möjlig skyddsåtgärd mot koloncancer

Doser och användningsmetoder

Hur man använder inulin

Det dagliga intaget av inulin med kosten ligger mellan 3 och 10 gram.

Eftersom denna oligosackarid huvudsakligen finns i grönsaker, ger vegetarianernas diet kvantiteter som gör användningen av kosttillskott värdelös.

Istället kan folk som följer en diet som är fattiga i frukt och grönsaker dra nytta av dess prebiotiska effekter, de måste återhämta sig från antibiotikabehandling eller lida av gastrointestinala sjukdomar (i det här fallet är det bra att prata om det först med din läkare, för beroende på av fallen, kan ha motsatta effekter för dem som hoppas på).

De rekommenderade doserna av intag är i storleksordningen 5-10 gram inulin per dag, som nu finns på marknaden i form av pulver, tabletter eller funktionella livsmedel.

Biverkningar

När ska inulin inte användas?

Användningen av inulin är kontraindicerad vid överkänslighet mot substansen.

Farmakologiska interaktioner

Vilka läkemedel eller livsmedel kan ändra effekten av inulin?

Även om inga anmärkningsvärda läkemedelsinteraktioner är kända, bör man komma ihåg att inulin kan förbättra absorptionen av mineraler som kalcium och magnesium.

Vi kommer också ihåg den symbiotiska effekten mot probiotika.

Försiktighetsåtgärder vid användning

Vad behöver du veta innan du tar inulin?

Patienter som lider av irritabelt tarmsyndrom, buksvullnad, alternativ alve och andra sjukdomar på grund av en förändrad känslighet för fibrer bör använda inulin med särskild försiktighet för att undvika förvärring av symtomen.