Av Dr Giovanni Chetta
index
MATSTIPS
EXEMPEL PÅ KORREKT DAGLIGT KRAFT ..
ESSENTIAL BIBLIOGRAFI
Livsmedelsrådgivning
Han äter alltid i ett klimat så fredligt och avslappnat som möjligt; försumma aldrig denna aspekt.
Tyg alltid i lång tid: matsmältningsfasen som äger rum i munnen är av grundläggande betydelse. Drick långsamt och, under måltider, i måttliga mängder.
Fed till frukost som en prins (en måltid som inte är rik men rik på näringsämnen), till lunch som en borgerlig (rikare måltid), vid middagen som en tiggare (en måltid baserad huvudsakligen på grönsaker).
Varje måltid måste vara komplett och måste bestå av en bas av matrika rätter på kolhydrater (bröd, pasta, ris, polenta, spelt, bakverk och andra stärkelserika livsmedel) tillsammans med proteiner (baljväxter, ost, fisk, kött, ägg, valnötter), fetter (extra jungfruolja), vitaminer och mineralsalter (grönsaker, frukt). Idealet är singelrätten.
Kombinera inte proteiner (baljväxter, kött, fisk, ägg, ostar, nötter) samtidigt: de kräver mycket olika matsmältnings miljöer.
Föredra livsmedel av vegetabiliskt ursprung till djur av animaliskt ursprung: Som fetter väljer extra jungfruolja, eftersom proteiner favoriserar baljväxter (bönor, linser, bredbönor, kikärter) och torkad frukt (speciellt nötter och mandlar).
Begränsa konsumtionen av kött och dess derivat av något slag till högst 4 måltider i veckan och samtidigt öka förbrukningen av baljväxter . Undvik korv av okänt ursprung och i synnerhet korv och konserverat kött. Förbered den råa skinkan, bresaola och det kokta köttet "till blodet", vilket alltid eliminerar det synliga fettet.
Måttlig konsumtionen av torkad frukt men 2-3 valnötter eller mandlar per dag är mycket användbara för hälsan på grund av deras rikedom i mineralsalter, essentiella fettsyror och proteiner.
Ät 2-3 ägg i veckan, bättre om det tas av den goda bonden. Mjukkokad eller pocherad kock för att dra full nytta av deras stora näringsmässiga egenskaper.
Undvik att äta frukt och godis efter en måltid, eftersom de orsakar magsvullnad: Ät dem helst vid frukost eller som eftermiddagsmat. Men, om du verkligen vill, kan du ibland göra en middag med bara efterrätt och frukt. Det är bra att konsumera sura frukter, som citrusfrukter, på morgonen och undvika att äta på kvällen.
Begränsa konsumtionen av socker, salt, kaffe, te, kakao, kryddor, kryddig mat, alkohol (högst ½ liter vin eller öl per dag). Undvik sprit, icke-naturliga sötningsmedel och socker- och kolsyrade drycker (dess frukt och grönsaksjuicer är mycket hälsosamma). Måttlig förbrukning av vatten vid måltider (bättre inte gasat och lågt mineralinnehåll) för att inte späda magsaften för mycket. Drick alltid när du törstar med vatten eller centrifugeras.
Ät så mycket naturliga livsmedel som möjligt eller med så få tekniska omvandlingar som möjligt: Undvik konserver, livsmedel med konserveringsmedel, stekt mat. Det gynnar matlagning på ett enkelt sätt.
Begränsa konsumtionen av raffinerade livsmedel och föredra hela matvaror, men se till att de är biologiska. annars kommer de att innehålla en högre dos av bekämpningsmedel än raffinerade livsmedel.
Även en smörgås kan vara en bra måltid, om det är bra gjort, till exempel:
smörgås med rå skinka, sallad, tomater, extra jungfruolja
smörgås med tonfisk, sallad, tomater, extra jungfruolja
organisk fullkornsandwich med valnötter, grillad sallad eller grönsaker, tomater och extra jungfruolja
Vid stressbetingelser (psykiskt och / eller fysiskt ) ökar vitaminbehovet (ungefär dubbelt) på grund av den ökade metaboliska aktiviteten. Det är därför tillrådligt att intensifiera konsumtionen av råa frukter och grönsaker (även i form av centrifugerad frukt och grönsaker i vila). Fortfarande i ett tillstånd av stress ökar matsmältningsvården. Det är därför bra att alltid äta måttliga måltider, komma upp från bordet med en liten återstående hunger (kom ihåg att känslan av mättnad alltid kommer till "fördröjd brist". Detsamma gäller även under graviditet och amning : maternär näring tar en avgörande roll (inklusive den föregående även i mindre utsträckning).
Tänk på möjligheten att använda ett naturligt tillskott, till exempel aloe vera gel eller ventilerad lera (för oral användning) som tyvärr är de livsmedel vi för närvarande konsumerar vanligtvis mycket utarmade av spårämnen (vitaminer och mineralsalter ) nödvändigt för att vår verksamhet ska fungera korrekt kropp ..
Att gå ner i vikt, undvika att kombinera mer kolhydratrika livsmedel (bröd, pasta, ris etc.); på samma gång och använd "enkelrätt" (kolhydrater + proteiner + extra jungfruolja + grönsaker): det låter dig inte äta mer än nödvändigt. Droppen eller ökningen i vikt måste ske med högst 2 kg / månad (1 kg varannan vecka): det är det enda sättet att uppnå din viktform i välbefinnande och slutligen.
Undvik tillfälliga dieter som kan göra att du förlorar många pounds på kort tid, såväl som "bisarra" dieter: de är skadliga och värdelösa offer. Gradvis men permanent antar en korrekt matutbildning och blir därmed en medveten förespråkare för hans välbefinnande.
Kom ihåg att två ytterligare faktorer är viktiga för din hälsa:
- måttlig men konstant fysisk aktivitet som inkluderar toning och sträckning av alla muskelgrupper samt korrekt mobilisering av alla leder,
- Korrekt mental attityd eller leder till ett konstant lärande med en följdfull utvidgning av ens individuella verklighet eller en medvetenhet.
Exempel på korrekt daglig matning
frukost | Frukt eller juice eller centrifugerad Hemlagad efterrätt (t.ex. tårta med sylt) med organisk helmjöl |
lunch | Hela vete organiska pasta och baljväxter med rå eller tomat extra jungfruolja med parmesan eller fisk eller kött eller torkad frukt Blandad sallad kryddat med extra jungfruolja |
Merenda | Integrerade organiska kex med grön eller centrifugerad frukt eller fruktte |
middag | Grönsaks- och köttfärssoppa (eller parmesan eller härdad skinka) kryddad med rå extra jungfruolja, bröd eller pasta eller ekologiskt fullkornigt ris eller spelt Blandad sallad kryddat med extra jungfruolja |
Viktig Bibliografi
