Vitargo

Se även: Vitargo tillskott

Vitargo är det registrerade namnet på en exklusiv polysackarid, studerad och patenterad vid Karolinska Institutet i Stockholm (Sverige). I grund och botten är det ett energitillskott med överlägsna egenskaper, vilket höjer den jämfört med andra produkter som finns tillgängliga på marknaden. Som alla tillskott som tillhör denna kategori erhålls Vitargo från bearbetning av stärkelse, en polysackarid (komplex kolhydrat) som är typiskt för vegetabiliska rike (vanligtvis extraherad från majs eller potatis). Detta värdefulla näringsämne består av en lång serie glukosmolekyler, som bildar linjära och förgrenade kedjor. Under industriell bearbetning utsätts stärkelse för hydrolys, det vill säga en process som bryter ner den i glukoskedjor med varierande längd. Molekylvikten för dessa polymerer är desto större är komplexiteten hos de glukidiska kedjorna som utgör dem och vice versa.

Som framgår av tabellen skiljer sig Vitargo från andra kosttillskott med hög molekylvikt, vilket indikerar komplexiteten hos kolhydratkedjan som utgör den. En annan parameter som kvantifierar denna egenskap är den så kallade dextrosekvivalensen (DE); ju lägre detta värde är desto större är kolhydratkolhydratkedjans komplexitet.

Därför skiljer sig Vitargo från andra energitillskott med högre molekylvikt och lägre dextrosekvivalens.

Alla dessa egenskaper ger Vitargo intressanta näringsegenskaper. Bland dessa är den mest intressanta och publicerade hästen kolhydratintaget. Låt oss kort återkalla att osmos representerar lösningen av lösningsmedlet - genom ett semipermeabelt membran - från det fack där lösningsmedlen är utspädda till det där de är mer koncentrerade. Om vi ​​tar en gemensam energidryck är lösningsmedlet vatten och de löser upp kolhydraterna i den.

Osmolaritet uttrycker koncentrationen av en lösning och betonar antalet partiklar upplösta i det (oavsett elladdning och storlek). Osmolariteten hos en lösning ökar när antalet partiklar det innehåller ökar; Följaktligen har en glukosbaserad dryck en högre osmolaritet än sin Vitargo-baserade motsvarighet. Tillsatsen av elektrolyter (mineralsalter) samt konstgjorda konserveringsmedel och sötningsmedel ökar osmolariteten hos lösningen.

Under normala förhållanden är osmolariteten hos plasma i mellan 280 och 330mOsm / kg. Liknande värden återfinns i så kallade isotoniska drycker, högre värden i hypertoniska och lägre värden i hypotoniska.

När de har intagats är hypertona drycker (mycket koncentrerade, därför med hög osmolaritet) på grund av ovannämnda lagar av osmos, återkallande vätskor i magen (fördröjning av tömning) och i tarmkanalen, försvårande uttorkning och bli en källa till möjliga tarmsjukdomar ( diarré). Det omvända fenomenet är istället typiskt för hypotoniska drycker, som de som är baserade på vitargo, idealiska för snabb absorption i slutet av en ansträngning.

Den sista parametern att överväga att förstå egenskaperna hos Vitargo är det glykemiska indexet. Som det är känt, representerar det högsta värdet som ditt blodsocker stiger i kolhydrater. Ju enklare deras struktur är och ju högre det glykemiska indexet är och vice versa. Vitargo ska därför teoretiskt ha ett lägre glykemiskt index än de andra kolhydraterna som ingår i energitillskott. Anledningen till detta förhållande ligger i den större matsmältningstiden som krävs för att bryta ner sina långa kedjor, vilket skulle garantera ett konstant flöde av glukos, vilket förhindrar överdrivna glykemiska och insulinspikar. Trots de teoretiska lokalerna kommunicerar företaget på sin webbplats att även om det inte finns några specifika uppgifter, uppvisar värdena för glukos och insulin som upptas efter att ha tagit vitargo ett högre glykemiskt index än maltodextrin, vilket är ungefär 137 beräknat genom att ta som en referens till 100 det glykemiska indexet för vitt bröd, enligt vilket glukos visar ett glykemiskt index som motsvarar 140, följaktligen skulle vitargo ha ett glykemiskt index som liknar den för ren glukos). Vitargo-strukturen är uppenbarligen mer grenad än den för maltodextriner, vilket underlättar amylasernas verkan genom att exponera för deras verkan en större specifik yta av kolhydratet.

Alla dessa egenskaper motiverar Vitargo's stora effektivitet när det gäller att återställa glykogenens muskel- och leverreserver efter en intensiv fysisk ansträngning. I flera studier har denna egenskap visat sig vara överlägsen överlägsen jämförelse med andra vanliga kolhydrattillskott. De första som dra nytta av denna intressanta egendom är av uppenbara skäl uthållighetsutövare (cyklister, maratonlöpare, längdskidåkare, triathletter etc.). Även kroppsbyggare kan dra fördel av Vitargos egenskaper för att öka muskelmassan tack vare en bättre återhämtning från de mest krävande sessionerna och en bättre glykogenmättnad i kolhydratfyllningsfaserna.

Vitargo, som bara omfattas av ett patent, är kostnaden betydligt högre än de andra energitillskotten.