E343 - Magnesiumfosfat eller Magnesiumfosfat

E343 MAGNESIUMFOSFAT ELLER MAGNESIUMFOSFAT

Magnesiumfosfat är magnesiumsaltet av fosforsyra; Det är en allmänt använd surgörande produkt, även i kombination med andra tillsatser, men lite som nämns i de olika texterna.

Magnesiumfosfat används som ett emulgeringsmedel, som ett adjuvans för antioxidantföreningar och som en "antikoagulös".

Det används också som magnesiumsalt i funktionella livsmedel och som kosttillskott.

Det kan finnas i vissa bakverkprodukter och kosttillskott.

För att förhindra en kalciumbrist är dess användning begränsad (även om ADI-dosen är hög) eftersom den binder avid calcium.

ADI DOS: 70 mg per kg kroppsvikt.

Den är indelad i olika magnesiumsalter av fosforsyra:

• E343a MAGNESIUM MONO-ORTOFOSFAT
• E343b DI-ORTOFOSFAT AV MAGNESIUM
• E343c TRI-MAGNESIUM ORTOFOSFAT