Kategori tillförsel

Vad är vetemjöl? Mel och semolina (eller semolina) är mjöl erhållna genom att bearbeta frön som erhållits genom veteproduktionscykeln. ... tecken på etymologi ... Vete - i latin frumentum , från verbet fruor , vilket innebär att njuta eller njuta av; Triticum - alltid från latin, från verb tero , vilket innebär att törstning - krossning - huggning. Mjöl och sem

Definition och mekanism - positiva och negativa aspekter Saltmatlagning är en gammal process som förknippas med värmebehandlingen i ugnen. Det är en variant av matlagning i folie (eller påse), och använder samma princip som vakuumkokande. Saltmatlagning tillämpas huvudsakligen på fisk och skaldjur, men det finns också olika köttstycken och några grönsaker. Den är bas

Vatten i ... "och för" ... människokroppen - Total kroppsvatten (TBW) Vatten är det grundläggande elementet för människans liv och i allmänhet av alla levande organismer. I vår kropp varierar vattenhalten enligt olika parametrar: konstitution, ålder och kön; I det nyfödda, når kroppsvatten (Total kroppsvatten - TBW) 75% av den totala massan, är den cirka 60% hos vuxna. Kroppsvatte

genera Mammen jäst är ett förtvålningsmedel för bageriprodukter, som inte kan förpackas av många traditionella livsmedel. Andra synonymer för surdeg är: surdeg, surdeg och naturlig jäst. Under senare år har användningen av surdeg minskat avsevärt på grund av den tekniska framkomsten av mat och tillgången på bryggerjäst. Förrän nyligen

genera Mikrovågsugnen - eller helt enkelt "mikrovågsugn" - är en köksapparat som värmer och lagar mat genom exponering för elektromagnetisk strålning. Dessa strålningar orsakar att de polära molekylerna av mat roterar miljarder gånger per sekund och kolliderar med varandra och producerar termisk energi; denna process kallas "dielektrisk uppvärmning". Mikrovågs

Redigerad av Ivan Mercolini Kortslutande parentes Proteinkällor ska roteras dagligen, därför kommer ricotta att alterneras med kyckling eller kalkonbröst, skinka, torsk, makrill, äggvita etc. Samt bröd och ris kommer att alterneras med pasta etc. Ivan Mercolini> - Artikel författare - Jag rekommenderar att du konsulterar med en live-professionell innan du fortsätter att radikalt ändra din Vs. äta och

Kaffekonkurrenser hålls mer eller mindre över hela världen, med lokala, nationella och äntligen internationella tävlingar. I Europa är den kropp som är mest involverad i denna sektor utan tvekan "Special Coffee Association of Europe". Känd som SCAE, "Specialty Coffee Association of Europe" grundades 1998 och var den första föreningen för att utveckla begreppet "World Barista Championship". Tack vare

Hur många hamburgare kunde du äta på tre minuter? Bra fråga ... du borde försöka! Det var precis vad den japanska Takeru Kobayashi gjorde, som lyckades äta 11 hamburgare på bara tre minuter! Föreställningen gick inte obemärkt och den 5 juni 2013 blev det ett nytt Guinness World Record (GWR)! På den an

genera I artiklarna om essentiella fettsyror i omega-sex- och omega-serien, möter man ofta den generiska termen linolensyra . I verkligheten när det gäller linolensyra är det mycket viktigt att ange om det är: Alfa linolensyra , en omega tre som finns i fisk och vissa vegetabiliska oljor, särskilt i canola, hampa, soja, valnöt, salvia, kiwi och linolja Gamma linolensyra , en omega sex som finns i vissa vegetabiliska oljor, särskilt i solrosolja och borrolja Faktum är att både de kemiska strukturerna och de metaboliska rollerna hos de två fettsyrorna i kroppen är olika. Vi minns o

Syra och syraalkoholmjölk Fermenterade mjölk och yoghurt anses vara "SPECIAL LATTEE PREPARATIONS" (RD 1929). Alla produkter som erhålls genom koagulation, utan serumsubtraktion, ingår i kategorin på grund av den exklusiva funktionen av karakteristiska mikroorganismer, som måste förbli levande och vitala tills de konsumeras. De fe