Kategori näring och hälsa

Vad är gastrit Gastrit är en generisk beteckning som beskriver ett obehag eller störning i magen, allmänt kännetecknad av smärta eller brännande, vilket manifesterar eller försvinner baserat på gastrisk fyllningstillstånd. I synnerhet är det en grupp sjukdomar som innehåller olika etiologiska former, förenade med behovet av att genomföra en särskild näringsbehandling. Kortfattat bes

Mat rik på natrium Att skilja mellan natriumfattiga livsmedel från dem som innehåller bra mängder av dem är inte ett komplicerat åtagande. natrium är ett nästan allestädes närvarande spårämne, därför är dess kostintag med mat tillräckligt för att täcka det rekommenderade behovet för människor. Men i vårt land är

Transfetter är UNDESIDERED lipidmolekyler eftersom de är kända som skadliga. De förekommer naturligt i vissa livsmedel (speciellt mjölk, derivat och vissa kött), men i koncentrationer absolut reducerade jämfört med industriprodukter som innehåller hydrerat fett. Hydrogenerade fetter och hydrogenering Låt oss ge en förståelig mening till termen "hydrogenerad fett", utan att gå in i ämnet (det har redan diskuterats i stor utsträckning). Det är en omä

Vad betyder hälsosam mat? Definitionen av "hälsosam mat" är rent subjektiv och saknar några vetenskapliga näringsämnen. Faktum är att det som är friskt för en person får INTE vara så för en annan; Detta gäller både från den "riktiga" och "ideologiska" synvinkeln. Förmodligen ä

Arginin och kväveoxid för endotelet Arginin är en semi-essentiell aminosyra och prekursor av kväveoxid (NO); Den metaboliska vägen för arginin / NO spelar en grundläggande roll för att upprätthålla vaskulär endotelfunktion (inre epitelskiktet i blodkärlen) och påverkar positivt den interna regleringen av blodtrycket. Det höga in

Enligt en del undersökningar kan natriumbikarbonat (NaHCO 3 eller natron) bidra till att minska tillväxten och spridningen av cancer. Vad är sant i allt detta? Kan bakpulver vara användbar vid härdning av cancer? Blod pH, alkalisk kost och cancer Inte alla vet att blodets pH-värde inte kan genomgå abrupta fluktuationer och att för att hålla sig frisk bör syrabasreglering hålla den vid värden mellan 7, 35 och 7, 45. Balansen i

premiss Kalkylatorn som visas på denna sida är ett viktigt hjälpmedel vid bedömningen av syra / basbalansen hos olika måltider eller hela kosten. Den baseras på värdena på PRAL ( Potentiellt Nyresyrabelastning , potentiell njursyrabelastning ) av enskilda livsmedel och livsmedelsprodukter, utbredd på webbplatsen www.acidosi.

Ät rå kött Att äta rå kött är ett utfodringsbeteende som ibland kan vara ohygieniskt eller riskabelt. Det finns inte bara en köttstycke eller skär för denna crudité: Rått kött kan serveras carpaccio, malet, "tartare" (finhackad med en kniv) eller beredd i många andra variationer. Dessutom, i

"Kostfiber är en typisk, men inte exklusiv, komponent i växtbaserade livsmedel, den skiljer sig i löslig och olöslig eller bättre, i viskos och inte viskös". Kostfiberbrist är en av de främsta orsakerna till nutida undernäring i utvecklade länder. I vårt land (och i alla industrier), i motsats till vad man kan tro, utgör undernäring och utgör en mer än betydande hälso-plåga; Denna typ av obalanserad kost är framförallt ansvarig för: tarmsjukdomar, ökad förekomst av metaboliska och neoplastiska sjukdomar, ökad förekomst av övervikt och fetma. Bristen på dietfibrer ä

Bitter smak och mat Bitter mat är mat som - som innehåller en eller flera bitterfaktorer i varierande koncentrationer - uppfattas tydligt på gommen som bitter. Det sensoriska organet som utses för att fånga den bittra smaken (inte till behandlingen som hör till hjärnan) är språket, i synnerhet bakområdet. Obs! Sma