Kategori matsmältning

Se även: salivets pH Saliv är en hyposmotisk vätska som utsöndras av salivkörtlarna som finns i munhålan. Liksom alla sekreter består saliv också övervägande av vatten (99%), medan endast 1% representeras av oorganiska och organiska ämnen. Bland de oorganiska ämnena finner vi främst mineralsalter, särskilt natrium-, kalium- och kalciumklorider och bikarbonater. Den organisk

Matsmältningstider kan variera, även betydligt, från individ till individ, beroende på t ex förmågan att tugga långsamt, magsyra och tarmmotilitet. Även om det bara är i stor utsträckning att veta att matsmältningstiderna hos de vanligaste matarna hjälper idrottare att undvika att hitta sig "tunga" under träning eller tävlingar. Om mat kvars

Matsmältningsenzymer: Nedan följer länkarna till de olika artiklarna på webbplatsen som behandlar temat "matsmältningsenzymer". För det första, en kort översikt: DIGESTIVE ENZYMES enzym digere Munhålan (spottkörtlar) amylas stärkelse Lingual lipase triglycerider mage pepsin protein Gastrisk lipas triglycerider pankreas amylas stärkelse Lipas och kolipas triglycerider fosfolipas fosfolipider trypsin peptider kymotrypsin peptider elastin Elastas (bindväv) karboxipeptidas COOH-terminala peptidbindningar Tarmepitel enterokinas Aktivera trypsin disaccharidase disackarider sukras sackaros m

Vi talar om malabsorption för att indikera den bristfälliga passagen av en eller flera digestionsprodukter från mag-tarmkanalen till blodet. Malabsorption, som ofta är förknippad med maldigestion, kan vara: selektiv (i förhållande till ett enda näringsämne, som i laktosintolerans); partiell (i förhållande till en mer eller mindre bred del av näringsämnen, som i a-Beta-lipoproteinemi (sällsynt ärftlig sjukdom som stör den normala absorptionen av lipider); totalt (typiskt för cøliaki och andra sjukdomar eller tillstånd som skadar tarmarnas slemhinnor). Symptom på malabs

PROTEASER (eller peptidaser): hydrolytiska enzymer som är involverade i proteinutjämning. Med deras verkan kan proteaser bryta peptidbindningarna som binder de olika aminosyrorna och från vilka upprepade proteinmolekyler härrör. Matsmältningsslangens proteaser, syntetiseras i magen, bukspottkörteln och tarmslemhinnan, är uppdelade i endopeptidaser och exopeptidaser. Dessa