Kategori livsmedelstillsatser

E120 - KCCINIGLIEN, KARMINSyra, Olika typer av karcin De är naturliga färgämnen erhållna från en insekt, Cocci-kaktusen (cochineal), som bor på bekostnad av en art av kaktus ( Napalea coccinillifera ) närvarande i Peru och Kanarieöarna. Utvinningen av karminfärgen sker från insektens torkade ägg (det så kallade coccinea-extraktet erhålles) eller genom att torka insekten direkt (en mer intensiv och lysande färgfärg erhålls). I båda fallen

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090) Briljantblå FCF är ett färgämne av syntetisk typ, mycket lösligt i vatten, vilket ser ut som ett blått pulver. Det är ett pigment som kommer från kol-destillationens vätska för att få koks. Den kan kombineras med tartrazin (E102) för att få olika nyanser av grönt. Det finns of

E142 - BRILLIANT GREEN BS ELLER GREEN LISSAMINA (CI 44090) Den ljusgröna BS eller lissamingrön är ett grönt färgämne av syntetiskt ursprung. Det kan vara lite giftigt. Finns i kandad frukt, godis, sirap, godis, läskedrycker, likörer. Biverkningar är inte särskilt kända. Eventuella risker: hyperaktivitet, astma, hudreaktioner, sömnlöshet. Det finns o

E131 - BLEAU PATENTATO V (CI 42051) Patenterad Bleau V är ett blåfärgat syntetiskt färgämne som används i många produkter, såsom godis, sirap, likörer, drycker, glasyr, glass och popsiklar. För närvarande finns små uppgifter om effekterna som det ger på människors hälsa. Fall av sänkning av blodtryck och skakningar har rapporterats. Vid allergiska

E150a SIMPLE ELLER RAW CARAMEL Den enkla eller råa karamellen är ett brunt färgmedel erhållet från flytande socker (sackaros eller glukos) med tillsats av natriumkarbonat. Det kan finnas i bakverk, kex, bröd, kaffesaker, puddingar, likörer, läskedrycker, glass, popsicles, konserver. För närvarande finns inga kända negativa biverkningar beträffande användningen av enkel karamell som livsmedelstillsats. ADI DOS: /

E132 - INDIGOTIN (eller CARMINIO D'INDACO - CI 73015) Indigotin är ett syntetiskt, blåfärgat färgämne som används i godis, sirap, kandad frukt, kex och godis. Det anses vara något toxiskt och kan vara cancerframkallande, även om det inte finns tillräckligt med studier för att definiera det som sådant. Vid aller

E140 - KLOROFILLA OCH KLOROPHYLLIN (CI 75810) Klorofyll och klorofyllin är vattenlösliga gröna färgämnen, extraherade från grönsaker (örter, nässla, alfalfa), som för närvarande anses vara fria från hälsoeffekter. Klorofyll och klorofyllin finns ofta i tuggummi, förpackad glass, popsiklar, godis etc. ADI DOS: / i

E150b CARAMEL SULPHITE CAUSTIC Caustisk sulfitkaramell är ett brunt färgämne av syntetiskt ursprung. Den kan finnas i alkoholhaltiga drycker, sylt, läsk, glass, popsicles, likörer, bakverk i allmänhet, kex och konserver. För närvarande finns inga kända negativa biverkningar. ADI DOS: 200 mg per kg kroppsvikt. E100 E1

E151- BRILLIANT BLACK BN ELLER BLACK PN (CI 28440) Briljant svart BN är ett azofärg av svart färg, av syntetiskt ursprung. Detta färgämne kan finnas i olika livsmedel, såsom i tyska kaviar, fiskägg, lakrits, godis, krämer, glass, popsicles, såser och lite godis. Det är tillrådligt att konsumera det inom den maximala rekommenderade dosen, eftersom det kan orsaka allergiska reaktioner, särskilt hos dem som har allergi mot aspirin eller är astmatiska. Briljant sv

E150d AMMONIAC ​​SULPHITE CARAMEL Ammoniumsulfitkaramell är ett brunt färgämne av syntetiskt ursprung. Den kan finnas i soppor, såser, glassar, popsicles, vinbaserade drycker, likörer, bakverk i allmänhet, kex och konserver. Ammoniumsulfitkaramell, om den konsumeras inom rekommenderade doser, anses vara ett ofarligt färgämne. ADI DOS: 2