Kategori livsmedelstillsatser

E101 - Riboflavin
livsmedelstillsatser

E101 - Riboflavin

E101 - RIBOFLAVINA; LACTOFLAVINA Riboflavin är ett vitamin, en organisk substans som speglar den naturliga färgen av mjölk, följaktligen synonymt lactoflavin. Det kan antingen framställas genom syntes eller extraheras från naturliga källor (bryggerjäst). Som färgämne finns riboflavin i form av ett gult till gul-orange kristallint pulver med en liten bitter smak. Vi hitta

Läs Mer
livsmedelstillsatser

E101a - Riboflavin 5-fosfat

E101a - RIBOFLAVIN 5-FOSFAT Det är ett gul färgämne, härlett från riboflavin (vitamin B2). Det finns i krämer, förpackade glassar, majonnäs, soppor. ADI DOS: / inte angivet eftersom det är ofarligt. Vid högt intag utvisas detta vattenlösliga vitamin med urin utan att ackumuleras i kroppen. E100 E101
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E129 - Röd Allura AC

E129 - RÖD ALLURA AC (CI 45430) Allura röd AC är ett rött syntetiskt färgämne. Det finns vanligtvis i den bittera sodavatten och i vinbitarna. Biverkningarna är ännu inte säkra, men det anses ha negativa konsekvenser för människans ämnesomsättning. Det kan orsaka hudallergier och anses ha cancerframkallande effekter. Det har bli
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E124 - Röd Cochineal a - Ponceau 4R

E124 - RÖD COCCINIGLIA A-PONCEAU 4R (CI16255) Cochineal Red A är ett syntetiskt erhållet azofärgämne; dess färg liknar den som erhållits från skalinsektorer. Cochineal Red A finns normalt i godis, sirap, ketchupsåser, konserverad lax, brusande drinkar, kandinerad körsbär, popsicles, marsipan och gelé. Risker: hy
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E102 - Tartrazin

E102 - TARTRAZINA (CI 19140 i kosmetika) Tartrazin är en syntetisk förening, ett natriumsalt innehållande svavel, som presenteras i gula granuler och kristaller. Vi hittar det i desserter, drycker, vegetabiliska konserver (förutom tomat), zabaione glass och sirap. Inte alla studier överens om att definiera de möjliga negativa effekterna på människors och husdjurens hälsa (eftersom det också finns i hundens och katternas mat). Det kan
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E110 - Gul Orange S eller Gul Solnedgång FCF

E110 - GUL ORANGE S eller GULSUNSET FCF (CI 15985) Orange gul S - annars kallad solgul FCF - är ett azofult färgämne, syntetiskt framställt. Det finns vanligen i: aprikos sylt, kex med apelsinjuice, instant chokladdrycker, instant soppor, ostkrämer, yoghurtkrämer, marsipan, puddingpulver och förpackade brödsmulor. Risker
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E104 - kinolingult

E104 - GIALLO DI CHINOLINA (CI 47005) Quinolengult är ett syntetiskt färgämne; Vi hittar det i brusande drycker, puddingar i pulver, rökt fisk och färger för påskägg. Risker: hyperaktivitet, astma, rinit, eksem, synstörningar, sömnlöshet, ökad förekomst av lever och njurecancer (observerad hos högdos möss). Kontraindicer
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E128 - Röd 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050) Röd 2G är ett syntetiskt rött färgämne som för närvarande är förbjudet i Europa (från 28/7/2007). Med förordning 884 av den 26 juli 2007 har Europeiska kommissionen upphävt användningen av färgämne E 128. Bestämmelsen trädde i kraft omedelbart, det vill säga den 27 juli. Fram till några
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E127 - Erythrosin

E127 - ERITROSINA (CI 45430) Erythrosin är den syntetiska röda färgen av koltjära, innehållande jod, som därför kan orsaka sköldkörtelstörningar. I vissa länder är dess användning förbjudet på grund av utvecklingen av sköldkörteltumörer hos försöksdjur när det administreras vid höga doser. Mänskliga konsumtion
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E122 - Azorubin (eller karmoisin)

E122 - AZORUBIN (eller CARMOISINA) - (Cl 14720) Azorubin är en syntetisk azofärg, röd i färg med blåaktiga nyanser. Den används för att färga sirap, drycker, glass, marcipan, gelé, puddingar, snabbprodukter, mörka såser, snabb soppor, förpackade glassar ... Risker: hyperaktivitet, hudreaktioner på grund av allergiska reaktioner, allergier, rinit, astma, sömnlöshet och ödem; Det finns risk att det kan vara cancerframkallande och därför rekommenderas det inte. Enligt viss vete
Läs Mer
livsmedelstillsatser

E123 - Amaranth

E123 - AMARANTO (CI 16185) Amaranth är ett syntetiskt erhållet azofärgämne; dess användning är nu endast begränsad till kaviar och dess substitut; Det är faktiskt en molekyl som anklagas för att vara mutagen och potentiellt cancerframkallande. I själva verket har en koppling med tumörer hittats hos råttor, men detta förhållande har ännu inte visats hos människor. Trots detta ha
Läs Mer