Kategori torkad frukt

Torkade fikon
torkad frukt

Torkade fikon

Vad är de Torkade fikon är livsmedel av vegetabiliskt ursprung som erhålls genom att bearbeta frukterna av trädet som vanligtvis kallas "fikon"; denna växt tillhör Specic Ficus Carica, varav flera sorter skiljer sig åt. Det bör påpekas att det vi egentligen kallat fikonfrukt är faktiskt en stor infruktescens kallad siconius; Figen sanna frukter växer inuti denna infruktioner och kallas vanligen frön (i verkligheten är de achenes, torra frukter inom vilka fröet är inneslutet). Figurerna kla

Läs Mer
torkad frukt

Nötter: Övriga användningsområden

Felaktig användning av valnöt Den så kallade svarta valnoten ( Juglans nigra ) har främjats som en potentiell botemedel mot tarmcancer, eftersom den borde döda en parasit som är ansvarig för uppkomsten av denna sjukdom. Enligt det amerikanska cancerförbundet stödjer dock inte de vetenskapliga bevisen som hittills finns tillgängliga, teorin om att svarta valnötskinn kan eliminera parasiter från tarmkanalen eller att de är effektiva vid behandling av cancer eller någon annan sjukdom. Blomställnin
Läs Mer
torkad frukt

Världsproduktion av Walnut Tree

För alimentär användning av fröna, för utvinning av skinken, för att få det ädla träet, för att producera örtte och hälsosamma avkodningar ... verkar det som att varje anledning är bra att odla den fantastiska Juglas regia. Italienarna vet mycket om de tusen användningarna av denna växt, även om det är ärligt, Bel Paese är säkerligen inte bland de nationer som använder sig av en "rekord" -produktion. För att vara ärlig
Läs Mer
torkad frukt

Typer av valnöt

Det finns olika typer av valnöt, men arten som odlas för mat (av deras frön) är två: persisk valnöt eller engelsk valnöt och svart valnöt . De tillhör båda familjen Juglandaceae och Genus Juglans ; den första är från Specie regia , medan den andra är från Specie nigra . Den binomiala nomenklaturen för dessa växter är Juglans regia och Juglans nigra . Engelska valnöt
Läs Mer
torkad frukt

Pekannötter mot tuberkulos: kommer det att vara sant?

Om den västerländska befolkningen har mycket liten tuberkulos mykobakterium, är det istället en svamp för Tredje och Fjärde Världen, där sjukdomen tar nästan två miljoner liv per år. En studie från 2008 med titeln " Antimycobacterial activity of Juglas regia, Juglas mollis, Carya illinoensis och Bocconia frutescens ", ville experimentera med effekten av medicinska växter som används i traditionell mexicansk medicin (inklusive Carya illinoensis, nötterträet pecan) mot tuberkulos. Barkextraktet
Läs Mer
torkad frukt

"Ned med triglycerider ..." med valnötolja!

Hyperlipemi, som är en signifikant ökning av blodfetter, är en kardiovaskulär riskfaktor. I detta avseende har det redan i många år varit känt att vissa fetter kan förbättra (och andra för att förvärra) dessa parametrar. Lyckligtvis är valnötter mycket rika på fördelaktiga molekyler och oljan som extraheras från dem används som ett fytoterapeutiskt läkemedel. De respektive tri
Läs Mer
torkad frukt

Valnötmjöl i pasta och bröd: fläck eller hälsa?

Valnötsmjöl brukar smak och smak av färsk äggpasta (upp till 15% av mjölets totala vikt) och bröd eller dess derivat (upp till 10% av mjölets totala vikt) . Detta är ett trick som verkligen uppfyller gommen hos dem som älskar smaken av nötter ... men hur är den näringsrika aspekten? En mycket intressant studie 2014 med titeln " Effekt av en valnöt på postprandial oxidativ stress och antioxidanter hos friska individer " har visat att, jämfört med en nötterfri måltid, en som avsevärt kan öka postprandiala nivåer av ? -tocopherol (vitami
Läs Mer
torkad frukt

Valnötter i saltlösning

Pickled valnötter eller inlagda valnötter är en traditionell engelsk mat. Sedan nittonde århundradet i England anses valnötter i saltlake vara en riktig delikatess; Charles Dickens talade redan om det i sin bok "The Pickwick Papers", publicerad 1836, och nämns också i "Brideshead Revisited", av Evelyn Waugh. Det ä
Läs Mer
torkad frukt

Vilken del av nötterna har hälsofördelar?

Det är ett faktum att nötkonsumtionen är relaterad till en minskning av kardiovaskulär risk. Detta beror på närvaron av bra fetter, vitaminer, fenoliska antioxidanter, fibrer etc. Men om det är känt "vilka molekyler" som är ansvariga för förbättringen av hälsotillståndet, är det inte alltid helt klart "vilken komponent" av den ätbara delen av dessa frön ger det fytoterapeutiska och nutraceutiska värdet av nötter. En studie från 20
Läs Mer
torkad frukt

Torkad frukt

Mycket populär på julaftonarna och presenteras i ett brett utbud av delikatesser, innehåller den lipidiska torkade frukten en varierad klass av matar, ackumulerade av en hög energikraft. Dehydrering av mat gör det möjligt att koncentrera sina näringsämnen genom att, för samma vikt, få en produkt som är särskilt rik på näringsämnen. x 100 gram FÄ
Läs Mer