Kategori torkad frukt

genera Brasilianska (eller brasilianska) nötter är de ätbara fröna som produceras av Bertholletia excelsa- trädet. Träd av brasilianska nötter - Bertholletia excelsa Den botaniska familjen av denna växt (Lecythidaceae) ingår i ordern Ericales, samma som: tranbär, blåbär, sapote, gutta percha, te, krusbär, phlox och khaki. Brasjanötte

Vad är de Vad är Bronte Pistachios? Pistaschötterna av Bronte - eller gröna pistaschötter från Bronte, Fröar i dialekt - är ätliga oljiga frön framställda av en botanisk art (fratuscara i dialekt), som är infödd till Mindre Asien. Det "ursprungliga" pistachieträdet differentierades sedan till många sorter som odlades i olika delar av världen med torrt eller halvökenklimat. Det är därför i

Nocino är en typisk dryck rik på tanniner. Dessa molekyler som, som redan tydligt demonstrerats, spelar en ganska relevant antioxidantfunktion, har under några år ansetts vara "önskvärda" för mänsklig näring. Men även i detta fall finns det en "nackdel". Tanniner är faktiskt ansvariga för chelation (kemisk bindning) av vissa näringsämnen i matsmältningskanalen, med en inhiberande effekt på själva absorptionen. Men om probleme

Det kallas cacogeusia , i detta fall metallogeusia (metallisk och bitter), den obehagliga smakupplevelsen. Det är ofta förknippat med psykologiska psykiatriska störningar och bör inte förväxlas (tills bevisat annars) med den klassiska "bittera munnen" av matsmältningsstörningar (gallisk litiasis, hiatalbråck, gastrit, återflöde, magsår, magsår, etc.). Det verka

Som många vet redan innehåller bittra mandlar en viss mängd amygdalin, en cyanogenetisk förening som aktiveras tack vare den tarmliga bakteriefloran. Några forskare, som dokumenterades i den gamla publikationen 1982 " En klinisk prövning av amygdalin (Laetril) vid behandling av human cancer " har betonat interaktionen mellan amygdalin (i form av ett läkemedel som kallas Laetril) och 178 ämnen som påverkas av cancerpatologi. Men int

Med hänvisning till det ironiska citatet av James Joseph, en välkänd amerikansk universitetsprofessor, verkar det som valnötter ( Juglas regia ) har en extra potential för bevarande och, varför inte, på att optimera intellektuella funktioner. Dessa uttalanden är relaterade till vissa vetenskapliga verk, varav en (oavsett om de utfördes på råttor och inte på människor) markerade flera anmärkningsvärda egenskaper. Titeln är &qu

Mandel mjöl är en produkt som används som ingrediens i många bakverk recept. Å andra sidan, vad många människor inte vet är att användningen av mandlar är relaterad till en förbättring av vissa metaboliska parametrar eller till och med optimering av gastrisk mättnadspuls. Har det resulterande mjölet samma fördelaktiga effekter? Även den avfe

Vi hör ofta om de mirakulösa effekterna av nötter på lipemi ... och annan torkad frukt? Det verkar som om de flesta oljeväxterna faktiskt orsakar en signifikant förbättring av blodlipidprofilen hos dem som, ledsen, lider av dyslipidemi. Självklart, även om det gäller mandel, maximeras det fördelaktiga genom att ersätta de mättade fetterna i kosten med de fördelaktiga i den torkade frukten, kanske noga med att inte skapa överflöd av energi och, ännu bättre, försöka minska en eventuell övervikt genom korrekt fysisk aktivitet. Mandel, för att var

Under de senaste åren har världens produktion av nötter ökat snabbt, med en ökad ökning på den asiatiska kontinenten. Uppgifter om produktionsåret 2010. Totalt uppnåddes en skörd på 2, 55 miljoner ton nötter; Kina tog första plats med 1, 06 miljoner ton. De andra valnötproducenterna i avtagande ordning var: Iran, USA, Turkiet, Ukraina, Mexiko, Rumänien, Indien, Frankrike och Chile. Den genomsnit

Valnöt bläck är en bläck som produceras med den gröna huden som omger fröet; Vanligtvis används frukten av arten svart valnöt eller svart valnöt, botaniskt klassificerad som Juglans nigra . Bläcket kan vara flytande eller kristalliserat och måste blandas med vatten före användning. Den används för att måla, speckla och mörka papperet för att få en "vintage" -effekt. Valnöt bläck har