Kategori spannmål och derivat

genera Känd för de flesta som en mat som hör till gruppen av spannmål * består amarant av de ätliga frön av några växter av släktet Amaranthus . Specifikt är de arter som fortfarande odlas för sina fröer A. caudatus , A. cruentus och A. hypochondriacus . Art Blommor Amaranthus caudatus kallas blödande kärleks lögner De viktigaste områdena som används för odling av amarant är registrerade i Mexiko, Guatemala, Peru, Indien, Kina, Nepal och i andra tropiska eller subtropiska klimatregioner. I Italien är amara

Vad är Bulgur Bulgur är en spannmålsprodukt med ursprung i Turkiet; mer exakt är det ett derivat av de integrerade och grodda frön av en Graminacea som tillhör släktet Triticum och Specie durum eller durumvete. Bulguren erhålls genom att ånga fröet från vetet, som därefter torkas och krossas i en slags "korn". Bulgur, jä

genera Spannmål och Gluten Spannmål är örtartade växter som tillhör botaniska släktet Poacee eller Gramineae. Förvisso konsumeras de mest framträdande frönna som är rik på stärkelse i spannmål. Inte alla spannmål är samma; De skiljer sig åt för de biologiska arterna, för de botaniska egenskaperna, för fröens gastronomiska applicering och för det relativa näringsinnehållet etc. Vissa spannmål innehål

definition Hela korn är de ätbara fröna som produceras av några växter som tillhör Poaceae-familjen (mer känt som Graminaceae). Några exempel på lättillgängliga helkorn är: Vete (durumvete, mjukt vet, medelstort och litet spelt, stavat kamut etc.) och besläktade mjöl (inklusive couscous och bulgur), korn, spelt, majs och relativt mjöl, hirs, havre och besläkat mjöl, ris, vild ris, råg, sorghum, teff och triticale. Andra ätbara frö

Vad är Corn Flakes Cornflakes (på italienska: corn flakes) är livsmedel av vegetabiliskt ursprung baserat på industriellt bearbetade stora turkiska. Användningen av Corn Flakes i kosten är huvudsakligen i frukost och mellan mellanmål (sekundära måltider), även om det finns också flera "alternativa" recept som innebär att de används (t.ex. i krispi

Vad är de Crackers är matlagda matar från spannmålsmjöl (vanligtvis vete), vatten och fett. Mycket ofta smakas de före matlagning genom att lägga till salt, smakämnen och andra ingredienser, såsom aromatiska örter, ost, frön etc. till ytan. Crackers med alternativ eller dietisk deg saknar inte. I många å

Vad är det Havrekli är ett avfall från raffinering av OAT (vanligtvis Avena Sativa ), en spannmål som odlas i mer än 4500 år i Europa och Mellanöstern. Havre är en produkt som, i likhet med många andra spannmål, alltid har varit avsedd för utfodring av de lägre sociala klasserna eller boskapen, medan vetet, betraktat som det mest värdefulla grammatiska, användes i bageriet för att mata klasserna. högre sociala

vad Couscous är en vegetabilisk mat baserad på spannmål som är typiska för norra Afrika och provinsen Trapani, på Sicilien. Idag är det en integrerad del av den gastronomiska kulturen i många andra länder som Frankrike, som under de senaste århundradena koloniserat en stor del av Medelhavets sydöstra kust. Visste du

genera Bröd är en produkt som tillhör III-gruppen av livsmedel, eller snarare det som påverkar spannmål, knölar och deras derivat. Receptet på bröd ändras beroende på vilken produkt du vill få. Basen består av flingmjöl innehållande gluten, upphöjningsmedel och vatten; ibland finns det tillsatt fetter, salt, socker och andra kryddor. Brödet som är

Avena Havre (i franska Avoine , på engelska Havre ) är en växt som tillhör Graminaceae-familjen , Genus Avena, Sativa- arter; Binomialnomenklaturen av havre är Avena sativa . Havre är en spannmål och för konsumtion är endast sperma konsumerat, vare sig det är intakt eller avhuggat. De viktigaste kemiska beståndsdelarna av havrefrö är: stärkelse (> 70%), fibrer, proteiner och fetter; När det gäller sekundära föreningar finns istället följande: lecitiner, vitaminer och mineralsalter. Havrekli är rik på