Kategori alkohol och alkohol

genera Maraschino är en alkoholhaltig dryck som erhålls genom destillation av marasca- eller amarenakörsbär (frukter av träd Prunus cerasus L.). Maraschino är färglös, transparent, med en söt smak och en alkoholhalt av ca 30% vol. Det är därför avdragbart att det är en super-alkoholisk dryck. Historisk d

genera Nocino är en likör som tillverkas av infusionen av hällen av vanliga valnötter (frukter av Juglans regia L. växten) i etylalkohol. Skalet är den köttiga delen av drupe (frukt), under vilken den reala valnöten är inrymd, bestående av träig endokarp (skal) för att skydda utsädet (kärnan eller den ätbara delen). Skalet består

genera Prosecco är ett typiskt italienskt vitt vin. Den framställs huvudsakligen med Charmat- metoden och presenterar en typisk brännvidd som varierar i tre typer: tyst prosecco, gnistrande prosecco och gnistrande prosecco. Namnet "prosecco" avser en alkoholhaltig DOC-alkohol (i princip IGT) med ursprung i området mellan Veneto (med undantag av provinserna Rovigo och Verona) och Friuli Venezia Giulia. Bl

genera Rum är en brandy som framställs genom destillation av jästsocker eller sockerrörsmassor ( Saccharum officinalis ). Även känd som rhum i fransktalande länder, och som ron i spansktalande rom är rom en riktig brandy gjord av sockerrör, Det härrör huvudsakligen från destillationen av fermenterade rester som härrör från tillverkningen av rörsocker och de relaterade melasserna och siraperna. dock förbjuder

genera Sherry är ett likörvin erhållet genom jäsning av vita druvor. Typisk för staden Jerez de la Frontera (Andalusien - Spanien), är sherry producerad i två huvudvarianter: "torr", som Manzanilla och Fino, tillverkade huvudsakligen av Palomino- druvor (som liknar vita vitviner) "åldrad" (i fat), som Amontillado och Oloroso (mörkare, alkoholisk och med mjuka anteckningar). Bland s

Vad är Sorbet? Sorbeten är en kall gastronomisk förberedelse, som liknar en glass men med en mer flytande konsistens. Dess traditionella funktion är att SEPARAT köttbaserade rätter från de som baseras på fisk. En intermezzo definieras också som ett mål i sig, förutsatt att det är kontextualiserat i särskilt överdådiga och utarbetade måltider. Den rådande sm

Normativ disposition Reglering av mousserande vin hanteras av Europeiska unionen, och de viktigaste reglerna nämns i förordningen av gemenskapsrådet n. 1493-1499. Nedan kommer vi att sammanfatta endast en del av grundinformationen: Mousserande vin (om inte undantaget enligt artikel 44.3) är den produkt som erhålls från den första eller andra alkoholjäsningen: av färska druvor, av druvmust av vin ... lämpl

Vad är Spumante Mousserande vin är ett brusande vin som kännetecknas av närvaron av koldioxid, innehållen i högre kvantiteter än vanliga "mousserande" viner. Kvalitetsmousserande viner erhålls genom helt naturlig jäsning, men det finns tillsatser i kolsyra; Dessa kommer inte att behandlas i artikeln. Mousser

Vad är de Sprit är drycker som innehåller etylalkohol; Specifikt måste kvantiteten etanol vara högre än 12% av den totala volymen som kan erhållas genom mikrobiell jäsning av kolhydrater. Typer av sprit Sprit är uppdelade i: Destillat eller sprit Liquors krämer Destillat eller sprit Fermenterade musts erhålles genom destillation, erhållande av sprit med en alkoholhalt av mellan 30 och 60 °; de kan smaksättas eller åldras i träfat, för att ge en speciell arom och smak, dyrbar och karakteristisk. Destillaten kla

genera Tequila (pronuncia tekila ) är ett mexicanskestillat erhållet från den blå agaveväxten ( Agave tequilana FACWeber, 1902). Denna ande är uppkallad efter den historiska produktionsstaden (Tequila, som ligger 65 km från Guadalajara, västerut nordväst), men den produceras i stora mängder också i Mexikoens nordvästra högland, nämligen i Jalisco. Även om den