livsmedelstillsatser

E517 - Ammoniumsulfat

E517 AMMONIUM SULFAT

Ammoniumsulfat är en förening som har funktionen att reglera syra, stabilisera och stödja syntetiska tillsatser. Den kommer i form av pulver, glansplattor eller kristallina fragment med vit färg. Lättlöslig i vatten, olöslig i etanol.

Ammoniumsulfat läggs till olika typer av livsmedelsprodukter, såsom bakverk och konditorier.

I stora doser kan det orsaka surhet i blod och magsår.

ADI DOS: Ej bestämd

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559