E517 AMMONIUM SULFAT
Ammoniumsulfat är en förening som har funktionen att reglera syra, stabilisera och stödja syntetiska tillsatser. Den kommer i form av pulver, glansplattor eller kristallina fragment med vit färg. Lättlöslig i vatten, olöslig i etanol.
Ammoniumsulfat läggs till olika typer av livsmedelsprodukter, såsom bakverk och konditorier.
I stora doser kan det orsaka surhet i blod och magsår.
ADI DOS: Ej bestämd
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |