infektionssjukdomar

Fågelinfluensa: Vilka risker för resenärer?

För tillfället finns inga speciella indikationer som begränsar resor till länder där utbrott av aviär influensa har utvecklats. Det är dock nödvändigt att komma ihåg några försiktighetsåtgärder, såsom den noggranna överensstämmelsen med hygien- och livsmedelsreglerna . Därför bör resenärer vara försiktiga att inte konsumera rå eller underkokt kött och ägg och kom ihåg att tvätta händerna ofta med varmt vatten och tvål. I allmänhet bör kontakt med levande djur och deras slaktkroppar undvikas såväl som närvaro av gårdar, marknader och mässor, där det finns handel eller visning av fjäderfä och grisar. Om influensaliknande symtom (feber, ont i halsen, ben och ledsmärta, generell sjukdom) uppstår vid återkomst från ett område som påverkas av fågelinfluensan, kontakta din läkare.

Oavsett fågelinfluensan är det viktigt att köpa garanterat fjäderfä efter ursprung och ursprung (denna information måste anges på etiketten), se till att köttet och äggen är färdiga och separera de råa matvarorna från de kokta i kylen för att undvika korskontaminering med andra livsmedel.