sporttillskott

Mass Gainer

Vad är de

Gainers är kosttillskott syftar till att förbättra prestanda i sport eller bodybuilding.

Generellt sett består vinstmedel av kolhydrater (högt och lågt glykemiskt index), proteiner (kaseiner och vassle), vitaminer, mineraler, kreatin, L-arginin, aminosyror med lång kedja, enzymer (för att hjälpa matsmältningen) och växtekstrakter (på grund av adaptogen effekten).

Vad är de för?

Gainers används även av kroppsbyggare och styrketrädare, amatörer och proffs som ett tillägg för att optimera återhämtningen och / eller ökningen av muskelmassan.

Gainers är specifika produkter för användning efter träning och bör inte förväxlas med maltodextrin och / eller grenade aminosyretillskott (som ska tas före prestanda), med tonics / stimulants (som ska tas in först) eller med plastmodeller (som ska konsumeras efter sessionen).

Med träning av intensiv träning och förbrukning av energireserver (särskilt kolhydrater och aminosyror) släpps kataboliska hormoner såsom glukagon, katekolaminer och i vissa fall kortisol. Dessa mediatorer syftar till att öka nivåerna av energisubstrat, sedan glykemien (från glykogen och för neoglukogenes) och nivåerna av fettsyror (fria och i triglycerider i lipoproteiner).

Å andra sidan, om dessa hormoner anses vara mycket värdefulla för uthållighetsutövare, för att de garanterar tillgången på energi, för kroppsbyggare och idrottsutövare utgör de ett hinder för uppbyggnaden av muskelmassa (katabolisk effekt på muskelvävnad).

mekanism

I slutändan har vinnare funktionen att buffra den kataboliska effekten som induceras av intensiv träning så fort som möjligt.

För att göra detta är det nödvändigt att avbryta kataboliskt flöde och utlösa den anabola. Effekten induceras huvudsakligen av kolhydrater med ett högt glykemiskt index som snabbt kommer in i cirkulationen, bestämmer ökningen av insulin som ska lagras i form av en reserv (glykogen) i musklerna och levern.

Insulin betraktas som det anabola hormonet par excellence (det främjar proteosyntes, liposyntes, glykogenlager, fettförvaring etc.) och dess nivåer är omvänt proportionella mot glukagon. I praktiken, om man ökar, minskar den andra, en mekanism som bygger på ett invecklat system med positiva och negativa återkopplingar som involverar: reglering av centrala nervsystemet, glykemiska nivåer, frisättning av andra hormoner etc.

Näringsvärden per 100 g
näringsrikkvantitet% RI *
energi362kcal19, 0%
grassi1, 6 g2, 4%
mättad0, 94g4, 5%
kolhydrater76, 4g29, 4%
Enkla sockerarter7, 87g8, 8%
fibrer0, 7 g2, 3%
protein15, 2g30, 3%
salt0, 6 g9, 7%
Vitamin A.91, 8Ug11, 5%
Vitamin D0, 6Ug11, 5%
Vitamin E1, 1mg9, 4%
Vitamin C6, 7mg8, 5%
Tiamin (B1)0, 16mg14, 2%
Riboflavin (B2)0, 18mg13, 3%
Niacin (PP)2, 10mg13, 0%
Pyridoxin (B6)0, 22mg16, 0%
Folsyra21, 70Ug10, 9%
Kobolamin (B12)0, 14Ug5, 5%
Biotin (H)16, 66Ug33, 3%
Pantotensyra (B5)0, 66mg11, 2%
kalium412, 1mg20, 6%
klorid336, 4mg41, 8%
fotboll123, 3mg15, 5%
fosfor180, 6mg25, 8%
magnesium20, 2mg5, 5%
järn2, 8mg19, 7%
zink1, 2 mg12, 4%
koppar0, 3 mg25, 8%
mangan0, 2 mg8, 8%
selen3, 33Ug6, 1%
krom42, 4Ug107, 6%
jod15, 5Ug10, 3%
natrium231, 2mg

* Referensintag av en genomsnittlig vuxen ( genomsnittlig vuxen referensförbrukning)

Katecholaminer minskar gradvis i slutet av träningen, medan kortisol kan förbli i blodet på signifikanta nivåer, även under lång tid efter träning. Lyckligtvis reduceras kortisol också signifikant med näringsmässiga intag av energimolekyler.

När den metaboliska trenden är omvänd är det också nödvändigt att förse kroppen med de näringsämnen som är nödvändiga för muskelåterhämtning. Därför finns det i proteinet några proteiner som har funktionen att ersätta de omvandlade eller oxiderade aminosyrorna under prestanda, mineralsalter som förloras genom svettning och kreatin, ett särskilt element i energireserver.

De andra näringsämnena har en mindre viktig roll.

Näringskomposition

Gainers har ett ganska högt kaloriintag.

Energi tillhandahålls huvudsakligen av kolhydratkomponenten jämfört med proteinkomponenten och även mer än lipidfraktionen.

Gluciderna är huvudsakligen komplexa eller halvkomplexa, medan de enkla har en marginell roll.

Fibrerna är bristfälliga och kolesterol nämns inte; det är förmodligen frånvarande.

Från en vitaminsynpunkt innehåller vinnare en skälig mängd molekyler och ger goda nivåer av fettlösliga och vattenlösliga element. Även med avseende på mineralsalter erbjuder denna produkt ett brett utbud av makro- och mikronäringsämnen.

Vinnarna är inte alla samma, även om energifördelningen av de olika produkterna inte förändras väsentligt. Tillverkarna föreslår en konsumtionsdos på cirka 20 g, vilket ger 1/5 av de nämnda näringsämnena (72, 2 kcal).

Med denna del uppvisar vinnare inte någon typ av kontraindikation; Om dosen överskrids signifikant kan den dock bidra till ett överskott av energi som gynnar adiposafsättningen. Dessutom, med en ganska hög belastning och ett glykemiskt index, rekommenderas inte användning av massförstärkare för personer som lider av hyperglykemi (eller typ 2 diabetes mellitus) och hypertriglyceridemi.

För normala ämnen som har längre och mer intensiva träningssessioner är det möjligt att öka dosen upp till 40g.