Brown alger: definition
Epitheten som är vulgar tillskriven Phaeophyceae, bruna alger, beror på den brunt svarta färgen som pigmenten ger som bildar dem. Dessa färgade substanser, som kallas fucoxanthin och feocroma, kamouflerar perfekt klorofyllens gröna färg, som tenderar att svärta.
Botanisk beskrivning
De 1500 arterna, uppdelade i 250 genera, skiljer sig alla från morfologiska synvinklar: i själva verket är en rot, en axel och bladen i själva verket utmärkta i grönsakskroppen (kallad tallo). I algerna, snarare än rot, talar vi om rhizoid, som kan hålla algen kopplad till substratet; axeln kallas cauloid, medan bladen - ramified, förlängd och ganska bred - är kända som filloidi .
Brownalger kan bestå av två typer av thalli: den apoplastiska, som representerar den mest förenklade thallusen, och den hypoplastiska, som är betydligt mer komplex (cellavdelningar förekommer i alla riktningar). Kloroplaster består av fotosyntetiska membran, uppdelade i sin tur i lameller med thylacoider; membranet är internt gjord av cellulosa och externt av alginsyra.
Beroende på vilken familj de tillhör, har bruna alger ett annorlunda sätt att reproducera.
Kemisk sammansättning
Även de bruna algerna, som de gröna och röda, innehåller klorofyll (exakt av typ a och c) samt är särskilt rika på karotener (inklusive beta-karoten och xantofyller) och andra tillbehörspigment (fucoxanthin). Den bruna algens speciella kemiska sammansättning gör att fotosyntes kan utföras även i havsdjupet, områden där solspektret inte når det helt. Cellcytoplasman är sammansatt av en polysackarid, känd som laminaran .
Brunalger producerar stora mängder mucilage (t.ex. alginater), vilka är mycket användbara för att bibehålla alghydrering.
Bruna alger är rika på kolhydrater och jod: På grund av sin enorma mängd jod har bruna alger använts i stor utsträckning för behandling av endemisk goiter (hypotyroidism) sedan tidigare. I synnerhet nämns Kalm-tang, kombu-tang och Kelp-tang: riken i form av jod används i fytoterapi för att stimulera sköldkörteln.
Det är viktigt att komma ihåg att växtbaserade produkter baserade på bruna alger (och jodrika alger i allmänhet) måste användas med extrem försiktighet, även av dem som lider av hypotyreoidism: hyperdosering kan faktiskt orsaka hypertyreoidismssituationer, som är förknippade med förändringar i humör, tremor, sköldkörtelfunktion, takykardi och arteriell hypertoni.
lån
Som nämnts i föregående stycke är den viktigaste egenskapen hänförlig till bruna alger relaterad till den enorma mängd jod som de innehåller: i detta avseende används bruna alger i stor utsträckning av herbalist och läkemedelsindustrin för produktion av produkter mot hypotyreoidism och metabolismstimulanser i allmänhet (vid användning i bantningstillskott). Vidare verkar det som att bruna alger skryter blanda diuretiska egenskaper, förutom att de är avtagande i urinvägarna (internt bruk).
Vi har sett att de bruna algerna består av alginater. Dessa är mucilaginösa ämnen, användbara för formulering av växtbaserade och farmaceutiska produkter som adjuvans till lågkaloridieter (huvudsakligen satiating egenskaper).
Alginsyra används också i livsmedelsindustrin, särskilt för framställning av glass.
Brownalger används också i jordbruket som utmärkta organiska gödningsmedel.
sammanfattning
Brunalger: Kort sagt
| Brunalger: allmän beskrivning | Faeophyceae kallas bruna alger på grund av sin speciella brun-svarta färg. De är ganska komplexa multicellulära organismer. |
| Brunalger: pigment | Fucoxanthin och feocroma |
| Brunalger: Botanisk beskrivning |
|
| Bruna alger: kemisk sammansättning |
|
| Brunalger och jod | Kalm alga, kombu alger och kelpalger → särskilt rik på jod: utnyttjas i formuleringen av fytoterapeutiska produkter för behandling av endemisk goiter Overdosering → hypertyreoidism, humörförändringar, tremor, sköldkörtelfunktion, takykardi, arteriell hypertension och letargi |
| Brown alger: användningar |
|
