andra

Använd inte linfröolja för stekning!

Linfröolja, speciellt om den inte är raffinerad, har en mycket låg rökpunkt. Detta gör det speciellt olämpligt, ur hälsosynpunkt, för kokning med hög temperatur.

Om du inte är en arsonist finns det en annan anledning att undvika linfröolja att laga vid höga temperaturer.

Särskilt låg jämfört med andra oljor är de i själva verket också flampunkten och förbränningspunkten.

Faktum är att omkring 130 ° C kan den rada linfröoljan tändas av en låga, medan den 190 ° C ignorerar spontant. Tänk på att under 160-180 ° C lätt kan nås med en låga stekning.