Det kallas cacogeusia, i detta fall metallogeusia (metallisk och bitter), den obehagliga smakupplevelsen. Det är ofta förknippat med psykologiska psykiatriska störningar och bör inte förväxlas (tills bevisat annars) med den klassiska "bittera munnen" av matsmältningsstörningar (gallisk litiasis, hiatalbråck, gastrit, återflöde, magsår, magsår, etc.).
Det verkar som om det i några ämnen kan intag av tallötter på ett avstånd av cirka 24 timmar (utanför den tid som påverkas av matsmältningen) ökar detta symptom upp till 48 efter exponering. I 2010 års publikation " Pine mouth" syndrom: cacogeusia efter intag av pinjenötter (Genus: pinus). Ett framväxande problem? "En progressiv och spontan förbättring dokumenterades också upp till metallogeusias totala försvinnande inom 5 dagar efter intag.
Vad som kan ha verkade ett enda fall visade sig dock vara en "pilot" episod, eftersom både sökmotorstatistiken och antalet onlinerapporter ökade snabbt och dramatiskt. Translated bokstavligen från engelska, denna sjukdom har döpts av den profane "Bocca di Pino" och från de insamlade uppgifterna verkar det som om det kan förbli upp till 15 dagar efter intag. Vissa har också rapporterat illamående, kräkningar och magkramper. Om det nu har visat sig att pinjenötterna (råa, kokta och av alla arter) är relaterade till denna reaktion är handlingsmekanismen fortfarande helt okänd.
Det är därför möjligt att metallogeusia orsakad av intag av pinjenötter är ett problem, men relativt allvarligt, framväxande och snabbt spridda.
