Vad är Taurin
Taurin är en villkorligt essentiell aminosyra som läggs till i många energietillskott och drycker. Ur biologisk synpunkt skiljer sig taurin från de tjugo alfa aminosyror som bildar proteiner på grund av närvaron av sulfonsyra (SOOOH) istället för den traditionella karboxylgruppen (COOH).
Taurin spelar en grundläggande roll i syntesen av gallsyror; Dessa syror, som produceras i levern och införlivas i gallan, härleder från kolesterol och underlättar deras eliminering. Gall är också avgörande för matsmältningen och för absorption av fettlösliga vitaminer.
Tillsammans med zink är taurin också viktigt för syn och ögonhälsa
Taurin är särskilt koncentrerad på vita blodkroppar, skelettmuskler, hjärta och centrala nervsystemet (det reglerar överföringen av nervimpulser och stabiliserar cellmembran).
På det medicinska området används det vid behandling av epilepsi, och utnyttjar dess måttliga lugnande egenskaper.
Taurin isolerades först 1827 från gallan hos en tjur, där den hittades i höga koncentrationer
Taurin i mat
Taurin finns i ägg, fisk, kött och mjölk, men inte i livsmedel av vegetabiliskt ursprung. I den vuxna organismen kan taurin syntetiseras i levern från cystein och metionin (två andra aminosyror) i närvaro av tillräckliga mängder vitamin B6.
Taurintillskott kan därför vara användbart hos vegetarianer, även om de två prekursoraminosyrorna (cystein och metionin) finns i ganska stora kvantiteter även i baljväxter.
Spädbarn, å andra sidan, kan inte syntetisera taurin själva, vilket de erhåller från sin mammas särskilt rika mjölk.
Taurin betraktas för närvarande som en villkorligt essentiell aminosyra eftersom det under vissa omständigheter inte kan syntetiseras i tillräcklig hastighet för att uppfylla kroppens metaboliska krav (hög psykofysisk stress, hjärtattacker).
Övriga funktioner
Taurin motverkar åldringsprocessen tack vare dess anti-fria radikala verkan. Denna värdefulla aminosyra är också viktig för syntesen av kväveoxid, ett kraftfullt vasodilatormedel.
I sport verkar taurin stimulera hjärt effektivitet och kontraktilitet genom att öka blodkroppens blodkropp.
På estetiska fältet används det för att återställa styrka och vitalitet i håret.
Andra möjliga tillämpningar av taurin på det medicinska området är: kardiovaskulära sjukdomar, manlig infertilitet (på grund av dålig spermobilitet), hyperkolesterolemi, epilepsi, diabetes, makuladegenerering, Alzheimers sjukdom, leverstörningar, alkoholism och cystisk fibros.
När det gäller intag av taurin som ett användbart supplement för att maximera muskelutveckling som induceras av kraftutbildning, kan motiveringen ligga i sin osmotiska effekt på intracellulär nivå vilket stimulerar inmatningen av vatten i cellen och indirekt proteinsyntes.
Intagningsdoser
Taurin används i doser av 2 till 8 gram per dag (ofta fördelat på tre dagliga intag). Det finns vanligtvis i kosttillskott i kombination med andra ämnen som antioxidanter, kalcium, magnesium och en bra blandning av vitaminer.
Biverkningar
Biverkningarna av kronisk taurinanvändning är fortfarande inte väl dokumenterade. Det finns studier som väntar på bekräftelse som tyder på att ett överskott av taurin hos vuxna orsakar högt blodtryck och gastrointestinala problem (diarré och magsår).
Det verkar också som att konsumtionen av maträtter rik på taurin bidrar till att förvärra psoriasis (utseende av klåda, våg och spridning av lesioner).
