E473 SAKKAROSISKA ESTERS AV FETTSYRA
Polyglycerolestrar av fettsyror är en kombination av polyglycerol och naturliga fetter. Fetter kan vara av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung.
Dessa livsmedelstillsatser används i olika livsmedel framförallt för deras emulgerande, stabiliserande, antioxidant och stödjande funktion för syntetiska färgämnen.
Polyglycerolestrarna av fettsyror kan förekomma i olika livsmedel, såsom i bageriprodukter, bageriprodukter, kakablandningar, puddingar etc.
För närvarande finns inga kända negativa biverkningar för människors hälsa, eftersom kroppen metaboliserar alla komponenter, precis som naturliga fetter från mat.
Dos ADI: 25 mg per kg kroppsvikt.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E 473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |