genera
Enligt den första lagen som gäller (nr 327 av den 29 mars 1951) kan dietiska livsmedel definieras:
"De produkter till vilka, eller på grund av arbetsprocessen eller genom tillsats av särskilda ämnen, har särskilda och / eller slutgiltiga kostegenskaper tilldelats".
I enlighet med lagstiftningsdekretet (DL) nr 111 av den 27 januari 1992, i enlighet med EEG-direktivet 89/398, ändrade formuleringen genom att precisera att:
"för dietisk mat betyder alla de produkter som ges dieter och är avsedda för en viss diet för människor i synnerhet fysiologiska eller patologiska förhållanden".
I slutändan anger ULTIMA-lagstiftningen att produkten måste vara SPECIFIKT för SÄRSKILDA näringsbehov:
- av personer med svårighet vid absorption eller med METABOLISM PERTURBATO
- av personer i särskilda fysiologiska förhållanden
- av INFANTER eller barn i sin första barndom.
Synonymer av kostfoder
Dietmat kallas också:
- Livsmedel för särskild näring - DL 111/92
- Regimmat - DL 111/92
- Regimintegratorer - DL 77/93.
OBS . 1992 års lagstiftning utesluter från dietprodukter ALLA dessa livsmedel tillsätts eller reintegreras endast i vitaminer, mineraler, fibrer ... förutom dem som DEMINE är användbara för att uppnå ett specifikt syfte DIETETICO.
Sammanfattningsvis ...
Kosttillskott respekterar och följer följande allmänna egenskaper:
- Stå ut från mat för nuvarande användning
- Gör dig själv lämplig för ett näringsmål
- Marknadsförs som anger detta mål
Dessutom möter dietmat uppfyller näringsbehoven hos vissa specifika kategorier av människor:
- vilka nuvarande svårigheter vid absorption eller metabolismstörningar
- att de i synnerhet är fysiologiska förhållanden som de kan dra nytta av att ta dessa produkter
- Spädbarn eller småbarn GOD HÄLSA (DL 27 november 1992, artikel 1 punkterna 1 och 2).
Särskilda bestämmelser i ministeriet
Bland diettmatarna finns några särskilda produkter (kallas även för speciella användningsområden) som kräver formulering och tillämpning av vissa specifika ministerdekret. i detalj:
- Formler för spädbarn
- Uppföljningsformler och andra formler för avvänjning
- Andra livsmedel för tidig barndom
- Livsmedel med lågt eller minskat energivärde avsedda för viktkontroll
- Livsmedel avsedda för speciella medicinska ändamål
- Livsmedel med låg natriumhalt, inklusive dietsalter, lågt salt, anodisk
- Glutenfri mat
- Livsmedel lämpar sig för intensiv muskelspänning, speciellt för idrottare
- Livsmedel avsedda för individer som lider av glukosmetabolismstörningar (diabetes) - DL 27 november 1992, art. 8 och artikel 9, stycke 1.
Dietmat för speciella ändamål
- Glutenfria produkter: indikeras för alla individer med glutenintolerans (kallad celiaciasjukdom).
- Hypoprotein- eller aprotiska produkter: indikeras i patologier där ett minskat intag av proteiner krävs (vissa njursjukdomar).
- Högproteinprodukter: indikeras i patologier där ett högt proteinintag krävs (andra sjukdomar eller andra njurpatologiska steg).
- Produkter för lågnatriumdieter: anges i dieter med låg natriumhalt (användbar för kontroll av högt blodtryck).
- Produkter utan disackarider: anges vid intolerans mot dessa sockerarter (till exempel delaktosatmjölk, användbar vid laktos eller sackarosintolerans).
- Medelkedjiga oljor (MCT): Oljor innehåller triglycerider med medelkedja och är särskilt lämpliga för vissa gastro-enteriska sjukdomar (pankreasjukdomar).
- Dietoljor: oljor som vanligen har tillsats av liposoluble vitaminer (A, D, E, K); OBS . De är inte mindre kaloriska än normala.
- Dietfibrer: Allmänt bestående av 15-30% cellulosa och återstoden av NON cellulosa polysackarider; indikerad för normalisering av tarmmotilitet och vid val av fysiologisk bakteriel flora.
- Lågkalorit substitute måltider: Pulverpreparat som i allmänhet innehåller cirka 80% proteiner tillsammans med vitaminer, mineralsalter och låga mängder kolhydrater och lipider. NB. De garanterar INTE en tillräcklig näringsbalans.
