Vad är Carnitine
Karnitinkemi
Carnitin (β-hydroxi-γ-N-trimetylaminosmörsyra, 3-hydroxi-4-N, N, N-trimetylaminobutyrat) är en aminosyra (inte vanlig och inte ens väsentlig) involverad i metabolismen hos de flesta däggdjur, växter och av vissa bakterier.
Karnitin är utbredd i två isomera konfigurationer:
- L-karnitin : metaboliskt aktiv, det är närvarande i livsmedel av animaliskt ursprung och i vissa kosttillskott för att gå ner i vikt eller förbättra sportens prestanda; det kännetecknas av mycket låg toxicitet
- D-karnitin : anses vara giftigt för människor, eftersom det hämmar den endogena syntesen av L-karnitin.
Gå ner i vikt med karnitin
Metabolisk funktion av karnitin
Genom att låta långkedjiga fettsyror flytta från cytosolen till mitokondrierna är karnitin en nödvändig faktor för beta-oxidering av lipider i celler. Av detta skäl förutser många människor att ökad koncentration av karnitin i kroppen kan leda till ökad konsumtion av fettsyror, vilket innebär en förbättring av sportens prestanda och / eller en acceleration av viktminskning. Det är inte så, men för att förstå skälen till denna slutsats är det nödvändigt att ta ett litet steg tillbaka.
Carnitine: det är inte nödvändigt eller till och med bristande
Upptäckt 1905 genom att observera kompositionen av muskelvävnader, med avseende på dess metaboliska betydelse, karnitin benämnd vitamin BT. Det upptäcktes emellertid snart att lever och njurar (i fysiologiska förhållanden), från lysin och metioninprekursorer, kan producera den som uppfyller kraven från hela organismen. Sedan dess har karnitin inte längre betraktats som ett vitamin, utan snarare en vitaminliknande faktor, utan tvekan grundläggande men inte alls "väsentlig".
Obs! I näring är endast de faktorer som nödvändigtvis måste introduceras med kosten anses nödvändiga. Vi kommer också ihåg att karnitin är mycket rikligt i kött, i slaktbiprodukter och i fisk; Det finns också måttliga koncentrationer i mjölk och derivat.
Dess lysinsyra och metioninprekursorer är å andra sidan viktiga. Även om de är viktiga för en mängd metaboliska funktioner saknas de knappast i kosten hos en frisk person. Veganer tar inte karnitin, men de introducerar (inte spännande) kvantiteter lysin från baljväxter och metionin från spannmål (Carnitine status av lactoovovegetarians och strikt vegetariska vuxna och barn).
Varför tar karnitin inte ner i vikt?
Från föregående stycke framgår det att karnitin inte är en väsentlig molekyl, det vill säga att organismen inte kan producera ensam eller att ett näringsämne "potentiellt" saknar den kollektiva kosten. Men även om du är säker på att du har nog, är det fortfarande att se huruvida ökning av ditt karnitinintag kan på något sätt njuta av vissa metaboliska fördelar.
Med utgångspunkt från antagandet att studierna har genomfört negativa eller otillräckliga resultat, är det viktigt att försöka förstå orsaken. Först och främst är det rimligt att tro att densiteten hos karnitinmolekyler på mitokondriella membran är en svår faktor att modifiera. I det här fallet, även om du tar stora mängder karnitin, skulle det vara som att försöka sätta 20 bilar i en 10-sitsers parkeringsplats. De återstående 10 maskinerna fortsätter att gå i tomgång och väntar på en tom sits. i fallet med karnitin sker leverans metabolism och följdutvisning med njurarna. Dessutom är det inte ens uppenbart att karnitin tas oralt absorberas. I studien med titeln "Disponering och metabolittkinetik av oral L-karnitin hos människor" (publicerad i Journal of Clinical Pharmacology) framgår att ingen fördel uppnås vid oral intag av mer än 2 g karnitin i taget, då absorptionen når mättnadsnivån med denna dos. S
och anser att en biffstek med en vikt på 200 g innehåller upp till 280-290 mg karnitin, det är rimligt att tro att den dagliga kosten tillåter oss att nå mättnadsgränsen nästan helt. Detta förklarar varför, efter en adekvat diet och i förhållanden med god allmän hälsa, leder tillskott med karnitin inte någon metabolisk fördel, såsom till exempel incitament att gå ner i vikt.
integration
När ska man komplettera med karnitin?
Karnitintillskott kan endast vara nödvändigt under vissa omständigheter:
- Kromosomala förändringar: vissa studier har observerat att bland ämnen som påverkas av en viss kromosomal anomali (Ett gemensamt X-länkt infödd fel i karnitinbiosyntes kan vara en riskfaktor för nondysmorf autism. Forskare undersökte möjlig koppling mellan karnitinbrist och autism), omkring 1 man av 350 kan inte producera tillräckliga mängder karnitin, med mycket allvarliga hälsoeffekter.
- SPDC: det finns också en genetisk defekt vid transport av karnitinmembran, kallad systemisk primär brist på karnitin (SPDC) som i USA uppträder hos ungefär 1 av 50 000 personer; i detta fall har det visats (systemisk primärkarnitinbrist: en översikt över kliniska manifestationer, diagnos och hantering) att integrationen med karnitin avbryter tillfredsställande de relativa komplikationerna.
- SDC: en sekundär brist på karnitin (SDC) kan inträffa vid undernäring och malabsorption (särskilt sameksisterande). I detta fall kan upplösning av malabsorptionen och integration med karnitin vara oumbärlig.
Hur man kompletterar med karnitin?
I balans är karnitintillskott inte ett bra sätt att gå ner i vikt. Trots att man ökar intensiv sportaktivitet och följer en obalanserad diet (två faktorer som, om de kombineras, liknar en masochisms handling) kan integrationen med karnitin ge några små fördelar.
Carnitin är tillgängligt i pulver och i tabletter, ensamma eller i samband med andra näringsfaktorer (t.ex. kreatin, arginin etc.). Givet och givet vad som anges i avsnittet "Lös vikt", rekommenderar vi att du inte överskrider dosen av 2 g L-karnitin per dag och tar bort den från huvudmåltiderna.
Obs! Det är självklart att effekten av karnitin beror på den allmänna metaboliska trenden, som fungerar som bärare av fettsyror inom mitokondrier. Detta innebär att karnitin inte har någon effekt om organismen påverkas av höga koncentrationer av insulin (det gynnar liposyntes och hindrar lipolys), som utlöses av ett överflödigt matintag. Tvärtom, för att betona sin cellulära roll är det viktigt att respektera en viktminskning och regelbundet öva med låg intensitet och hög volym aerob träning.
Vad mer är karnitin användbart för?
Låt oss göra en slutgiltig kommentar om karnitins effekt på sportprestanda. Efter många studier drogs slutsatsen att det individuella svaret varierar signifikant från ett ämne till en annan, även baserat på metaboliskt engagemang.
Dessutom har karnitin studerats som en potentiellt effektiv faktor vid behandling av olika kardiometaboliska patologier (diabetes, hjärtsvikt etc.). Resultaten är emellertid otvivelaktiga och det förekommer ingen effekt på förebyggande av dödlighet i samband med kardiovaskulära tillstånd och på serumlipider (med undantag av en eventuell sänkning av LDL) på de flesta njur- och leverparametrarna. Det är möjligt att koncentrationen av c-reaktivt protein i blodet kan minska något. Effekterna på dödligheten och på resultatet av patologier är okända.
