sv.energymedresearch.com
diet

Dieten av gult och orange

MAT AV GUL-ORANGE FÄRG: pumpa, apelsin, persika, aprikos, medlar, grapefrukt, nektarin, paprika, melon, citron, morot, kaki, clementin, mandarin.

Egenskaper av gula och orange grönsaker

Frukten och grönsakerna i denna färg innehåller beta-karoten (fytokemisk), som har en hög antioxidant och provitaminisk verkan, tack vare vilken den skyddar cellerna från skador som orsakas av fria radikaler.

Betakaroten, från den kemiska synvinkeln är föregångaren (substans som en annan produceras genom metabolism) av A-vitamin, som deltar i tillväxt, reproduktion och underhåll av vävnader. det ingriper också i immunfunktion och syn.

Betakaroten absorberas med fetter i kosten.

En annan mycket viktig familj av föreningar som kännetecknar denna grupp av livsmedel är den av flavonoider. Flavonoider hindrar bildandet av fria radikaler och deras verkan sker huvudsakligen på mag-tarmkanalen.

  • Orange: Rik på vitamin C (bidrar till bildandet av kollagen och har en antioxidantfunktion) och innehåller i stora mängder också antocyaniner, vilket ger denna antikoagulant frukt, antiinflammatoriska och anticanceregenskaper.
  • Citron: rik på vitamin C.
  • Peppar: rik på vitamin C.

Alla frukter av denna färg, från citrusfrukter till persikor, ger energi och släcker törst.

I varje årstid finns gul eller orange frukt eller grönsaker tillgängliga och ett konstant intag rekommenderas eftersom det som vi har sett innehåller ämnen som är viktiga för synen eller som kan sänka riskerna med hjärt-och tumörsjukdomar och sakta ner åldrande.

Gul-orange recept

Morotkrutonger

Ingredienser (för 4 personer)

  • 4 skivor bröd;
  • 3 morötter;
  • 150 g parmesanost;
  • persilja;
  • smör;
  • salt.

beredning

Låt smöret mjuka vid rumstemperatur och minska till grädde. Rostat brödskivorna i ugnen eller i brödrosten.

Tvätta och grilla morötterna och sätt dem till smöret tillsammans med parmesan; krydda med salt. Sprid grädden på brödskivorna och strö över den hackade persiljan.

Solkaka

Ingredienser (för 4 personer)

  • 6 aprikoser;
  • 4 morötter;
  • 1 fiske
  • 6 ägg;
  • 200 g mjöl;
  • 200 g socker;
  • 80 g olja;
  • 1 påse bakpulver för kakor;
  • muskot;
  • salt.

beredning

Tvätta och skör aprikoserna och persikan i bitar, lägg dem sedan i varmt vatten i ungefär en halvtimme.

Tvätta och hugga morötterna och laga dem med vatten; när de kokas, dränera dem och skaka dem för att få en puree.

I en skålblandning med elektrisk visp, ägg, mjöl, morotpuré, olja, salt och en nyprotmusk för att få en homogen blandning.

Töm persika och aprikoser och lägg dem till blandningen; häll allt i en smord och mjölad bakpanna och lägg i en förvärmd ugn vid 180 grader i ca 35 minuter.

Gul-orange centrifuger

Sommarcentrifug 1 (törstlösning)

Ingredienser (för 4 personer)

  • 3 skivor vattenmelon;
  • 3 morötter;
  • 1 melon;
  • några mintblad.

beredning

Tvätta och snurra morötterna med vattenmelon och melon; dekorerade med mintbladen.

Sommarcentrifug 2

Ingredienser (för 4 personer)

  • 10 aprikoser;
  • 2 nektariner;
  • 1 citron;
  • mousserande mineralvatten.

beredning

Skal och centrifugera persikorna och aprikoserna och tillsätt till slut ett glas mousserande vatten. Servera med en citronskiva.

Vintercentrifug

Ingredienser (för 4 personer)

  • 4 apelsiner
  • 3 kiwi;
  • 2 morötter;
  • 1 äpple;
  • 1 citron.

beredning

Krama apelsinerna och citronen. Tvätta morötterna och centrifugera dem.

Skala kiwi och äpple, centrifugera dem med morötter. Tillsätt orange och citronsaft till centrifugerat.

Frukt- och grönsaksdiet Röd gul-orangeVerdeViola-bluBianco

Intressanta Artiklar