VARNING! De två första styckena i denna artikel beskriver bara "Honey Diet" -systemet så troget som möjligt. Författarens näringsmässiga kommentar är endast tillgänglig i sista stycket.

Vad handlar det om?

Honungsdiet är en kost som bygger på den påstådda bantningseffekten av honung, att ersätta alla raffinerade sockerarter i samband med en mindre restriktiv diet.

Enligt nutritionisten Mike McInnes, skapare av systemet, skulle bantningseffekten av honung vara en följd av dess metaboliska och psykologiska påverkan. Han tror att honung kan agera på två fronter: minskningen av överdriven lust efter söta livsmedel och förbättring av lipidkatabolism.

Honungsdiet kräver ingen kaloriantal, ingen vikt och ingen dyr mat eller tillägg. kan du förlora upp till 1, 5 kg per vecka.

Enligt McInnes skulle det mesta av viktminskningen inträffa under sömnen, för vilken det skulle vara nödvändigt att äta en sked full av honung.

Hemligheten för detta system grundas, i motsats till vad man kan föreställa sig, exakt i den höga procentuellt socker som ingår i honung. Av rent naturligt ursprung reagerar kolhydraterna av denna produkt annorlunda än de raffinerade som i betydande mängder tenderar att generera en verklig glykemisk insulinsökning. Faktum är att ökningen av blodsocker och insulinnivåer tenderar att hindra lipidavfall och ökar viljan att konsumera andra sötsaker, två extremt kontraproduktiva aspekter av viktminskning.

Med hjälp av honung är det därför möjligt att inte eliminera sötade livsmedel. tvärtom tillåter den att användas i spontant måttliga kvantiteter utan risk för negativ förändring av metabolismen.

Vad ska man äta i honungsdiet?

Låt oss kort sammanfatta de grundläggande principerna för honungsdieten:

  1. Byt socker med honung: ibland kan mat socker utöva en mer fetthalt än själva fettet. Det är därför nödvändigt att eliminera diskretionärt socker och alla livsmedel som innehåller den, ersätta den med honung. Honung kan läggas till örtte, varmt vatten (innan du lägger dig), kaffe, te, bröd, mjölk, yoghurt etc.
  2. Föredragna oraffinerade kolhydrater: raffinerad vetemjöl och vitt ris, liksom de livsmedel som innehåller dem, kan orsaka riktiga blodsockernor (och därmed även insulin). Fullkorniga, rika på fiber, garantera mättnad, bättre metabolisk påverkan och tarmmobilitet. De måste utgöra lite mindre än en fjärdedel av måltiden och kan användas växelvis med baljväxter.
  3. Alltid konsumerar proteinföda, grönsaker och frukt: magert proteinmat, som vitt kött, mager flingor, äggvitorer, vete muskler, tofu och fisk måste vara närvarande vid varje måltid. Delarna av grönsaker är nästan fria, medan frukten bör konsumeras i två dagliga enheter, och föredrar den mindre kaloriska. Protein mat och grönsaker bör sminka över varje måltid.
  4. Använd mjölk och derivat med fett, undvik skumning: även om det kan tyckas konstigt, kan skummetmjölkprodukter indirekt öka sockerhalten inom dem (t.ex. tillsats av socker i yoghurt till 0, 1 g fetthalt ). Men de borde tas i mått, dvs: en yoghurt eller en burk med keso och högst en halv liter mjölk om dagen.
  5. Undvik skräpmat: detta gäller alla snacks, snabbmat, godis, kolsyrade drycker och alkohol. Honungsdieten fungerar bara om dessa produkter elimineras från kosten.
  6. Undvik komplexa kolhydrater en dag i veckan: förutom att eliminera raffinerade produkter och minska totala kolhydrater är det också nödvändigt att följa en fullständig dag med urladdning. Kärnderivat kan ersättas med frukt, grönsaker, kött, fisk, ägg, yoghurt, nötter och andra frön.
  7. Eliminera potatis: de är ansvariga för mycket höga glykemiska nivåer, som ofta åtföljer stora mängder fett, giftiga föreningar (akrylamid, akrolein, polycykliska aromatiska medel etc.) och tenderar att hindra viktminskning.

kommentar

Dieten av honung är en diet som är i grunden hyperproteisk. Det utesluter inte kolhydrater, men begränsar dem drastiskt. Det är ett system som inte kan antas av dem som övar intensiv och långvarig aerob sport, eftersom de flesta ämnena kan uppleva symptom på hypoglykemi: svaghet, lågt blodtryck, trötthet, irritabilitet, sömnväckande rytmkompromisser etc.

Uppdelningen av energi makronäringsämnen är karakteristisk. Det förutspår proteinöverlägsenhet över kolhydrater och lipider. Vidare, på grund av eliminering av smaktillsatserna reduceras de totala fetterna mer än signifikant.

Vid en gissning uppnås i honungsdiet 50% av peptiderna, 10-15% lipider och 35-40% kolhydrater. Den är rik på fiber och kan, baserat på mängden oljeväxter och fisk, ge en tillräcklig andel viktiga fettsyror.

Mängden vitaminer och mineraler kan vara mer eller mindre lämpligt beroende på det specifika fallet. En noggrann utvärdering är dock helt omöjlig, eftersom honungsdiet inte innehåller matens vikt.

Detta system bör inte användas i klinisk näring, även om användningen av några helkorn, derivat och baljväxter kan gynna ett eventuellt patologiskt tillstånd av hyperglykemi (typiskt diabetes mellitus) och hypertriglyceridemi.

Det är helt olämpligt för den gravida kvinnans näring och kan skapa obalanser om de antas i ålderdom.