Graviditet
Rätt intag av jod under graviditet (eller graviditet) är avgörande för korrekt och fullständig utveckling av fostret.
Energi, plastnäringsämnen och väsentliga molekyler eller mikrodelar måste överensstämma med moderens grundläggande och dagliga behov, liksom fostrets utveckling och tillväxt.
För att lära dig mer, läs: diet under graviditeten »
kravet
Specifikt är intaget av matjod för en vuxen kvinna omkring 150 mikrogram (μg) / dag och ökningen av rekommenderad ration vid dräktighet är lika med 25 μg / dag; I slutändan bör jodintaget under graviditeten vara cirka 175 μg / dag .
Mat rik på jod
Ranking av matkällor av jod:
- Fisk och fiskeriprodukter 50-100mcgr per 100g ätbar del
- Mjölkmjölk 30-70mcgr per 100g ätbar del
- Frukt, grönsaker, spannmål och kött 2-5mcgr / 100g ätbar portion
OBS: För att förhindra jodbristen som kännetecknar hela halvön rekommenderas att man använder bordsalt (natriumklorid) tillsatt med jod i minst 2/3 av den totala användningen. Tyvärr har hittills inte förbrukningen av jodiserat salt nått tillräckliga nivåer för att förhindra jodbrist i italienska kost.
funktioner
Jod är en grundläggande beståndsdel av sköldkörtelhormoner, därför är dess funktion direkt kopplad till den specifika verkan av dess hormoner: T4 (tetraiodotyronin) och T3 (trijodtyronin). Stora enkätundersökningar av jodmatförbrukningen och det relativa utseendet på bristsymptom har visat att mängden jod som införs med livsmedel i genomsnitt inte når minimumskravet för korrekt organisk funktion. Det är i alla fall obligatoriskt att ange att ett jodintag av 30-40mcgr / dag verkar vara tillräckligt för att förhindra hormonförändringar av T4 och T3.
Effekter av brist
År 1990 uppskattade Världshälsoorganisationen (WHO) att över 20 miljoner människor världen över drabbas av en hjärnbrist på grund av jodbrist i kosten. Dessa data placerar hypojodisk diet i första hand i världsrankningen av förebyggbara orsaker med avseende på mentala underskott.
Det specifika symptomet av jodbrist är goiter, en anatomisk förändring som kännetecknas av ökningen av hypofyshormon thyroidstimulerande hormon (TSH), i själva verket är detta tillstånd motiverat av överstimulering av sköldkörteln och dess ökning i volym. Denna reaktion syftar till att optimera upptagning, fixering och extraktion av största möjliga mängd blodcirkulationsjod.
Överskott av jod
Mycket sällsynt men fortfarande anmärkningsvärt är superdoseringen; i detta fall kan giftig goiter (Plummer's disease) och hypertyreoidism uppträda.
Betydelse i graviditeten
Jod under graviditeten är avgörande för att förhindra komplikationer vid utveckling av foster; Enligt de rekommenderade näringsintagnivåerna för den italienska befolkningen (LARN), måste utvärderingen och kostförbättringen av jodintag nödvändigtvis utföras under perioden före graviditeten. I övrigt, i likhet med bristen på graviditetsperioden, kan underskottet före graviditeten gynna:
- abort
- ökning av peri-natal mortalitet
- medfödda anomalier
- neurologiska förändringar
- mental underskott.
Det verkar som om dessa komplikationer, som är kopplade till jodbrist under graviditeten (speciellt under de första två kvartalen) och det dåliga bidraget under graviditeten, lätt kan förebyggas genom att garantera endast 1 mcg / kg kroppsvikt / dag. En uppskattning av den genomsnittliga svängningsvikt som uppnåddes i Italien, skulle emellertid ett liknande bidrag täcka med svårigheter, till och med endast 40-50% av den rekommenderade dagliga rationen.
För att förhindra komplikationer på fostret som orsakas av den gravida kvinnans hypojodiska undernäring är det tillrådligt att kontrollera att intaget av jod före graviditeten når 150mcgr / dygn och att intaget av jod under graviditeten (speciellt i första två kvartalen) är lika med 175mcgr / dag.
Bibliografi:
- Medicin i graviditeten - Emilio Arisi - sid 183-184.
- Rekommenderade intagsnivåer av näringsämnen för den italienska befolkningen (LARN) - Italienska föreningen för mänsklig näring (SINU) - sida 175: 179.
