Vad är de
INNOVATIVE eller nya livsmedel är livsmedel som en annan produktionsprocess har applicerats än den vanliga, eller genetiska modifieringar har tillämpats för att få fördelar som:
Innovativa livsmedel är resultatet av tillämpningen av MODERN BIOTECHNOLOGIES eller INNOVATIVE BIOTECHNOLOGIES.
bioteknik
Bioteknik är en disciplin som studerar produktionstekniker med hjälp av LIVING SYSTEMS som: MIKROORGANISMER, DJURCELLER OCH VEGETABELLA CELLER. I klassisk livsmedelsbioteknik drivs traditionella tillämpningar (jäst för brödtillverkning, ostslingor etc.) men nyligen har de nya metoderna för enzymatisk-molekylär isolering (till exempel RENNINA-svampenzym för osttillverkning för att ersätta rennet) fått stor vikt., andra bakteriella enzymer för mognad av kött eller för stabilisering av öl eller för framställning av sötningsmedel eller för framställning av individuella aminosyror).
Bioteknik och genetisk manipulation
Modifieringen av det genetiska arvet är en av de gentekniska teknikerna som är användbara för framställning av vissa innovativa livsmedel. denna metod tillåter att "klippa, sy, lägga till och välj" gensekvenserna inuti eukaryota och prokaryota celler, för att syntetisera proteiner som skiljer sig från de ursprungliga. Av detta följer att bioteknik i allt större utsträckning tar en ledande roll både inom botanik och jordbruk (därför för produktion av innovativa livsmedel) och inom medicinsk området (för farmakologisk produktion).
Transgena livsmedel
Innovativa transgena livsmedel är produkter som erhålls genom genetisk rekombination av organismer som också tillhör olika arter och riken. läsaren kanske undrar vad tillämpningsverktyget för en liknande bioteknik är ... det sägs snart! Med ett uppenbart exempel, genom att använda rekombinant DNA för att förbättra en grönsak, skulle det vara ... det är faktiskt möjligt att öka dess resistens i grödor UNDANTAN använda många kemikalier, såsom välkända bekämpningsmedel (t.ex. toxinkombinationer [ harmlös för människan] av Bacillus thuringensis på grönsakerna kontrasterar spridningen av skadliga insekters larver i odlingarna ... men det är ännu inte klart om dess verkan även sträcker sig till larverna av fördelaktiga insekter).
De vanligaste innovativa transgena livsmedel är: majs, potatis, soja, tomater, canola, bönor etc.
Är de skadliga?
För närvarande är den stora svårigheten i europeisk expansion av innovativa utomeuropeiska livsmedel troen på att genetiskt modifierade organismer (GMO) kan skada både den omgivande miljön (förorenar andra traditionella grödor) och konsumenternas hälsa ... Jag skulle säga en helt förståelig attityd! Det är emellertid också nödvändigt att specificera att brist på information och det ineffektiva avslöjandet i samband med den konservativa kroppens psykologiska terrorism har deltagit i förvrängningen av de grundläggande begreppen för förståelsen av innovativa livsmedel. Men ur min åsikt är det ingen tvekan om att upplysningen av transgena grödor och gårdar kan äventyra den biologiska mångfalden hos rena djur- och växtarter.
Regulations
Innovativa livsmedel, därför transgena och redan GMO (om du föredrar ...), omfattas av regler från Europeiska kommissionen. I det aktuella direktivet (GUL43 av den 14 februari 1997) definieras märkningsformulären för en KORREKT konsument- / användarinformation. Den specifika märkningen av innovativa VITALI-livsmedel (frön, yoghurt, knölar, etc.) anses vara obligatorisk, medan de av innovativa, icke-livskraftiga livsmedel (stärkelse, dietfibrer, proteiner, lecitiner etc.) är nödvändiga ENDAST om de är väsentligt annorlunda från de traditionella.
Transgena och / eller GMO .... var det nödvändigt?
Att höra de stora producenterna och forskningsinstituten för bioteknik, produktionen av växt- och djurorganismer med en genetisk struktur modifierad av människan, för att gynna deras produktivitet och / eller utbyte (därför vinsten!), Är en absolut process. oundvikligt.
Det är verkligen en nu oåterkallelig modifikation som introducerar nya utländska varelser i miljön, och detta kan bestämma:
- Förlust av biologisk mångfald och permanent skada på vilda växter och djur
- Oförutsägbara långsiktiga effekter
- Introduktion av nya virus
- Antibiotikaresistens
- Hot mot organiskt och biologiskt jordbruk
- Irreversibel förorening av hela ekosystemet.
Fråga ... innan de smittar på planeten, kunde de åtminstone begära vår åsikt! Efter 20 år av transgena jordbruk av ALLA världsländerna ... har den organiska eller bara organiska blivit en ren UTOPISTICA-gröda.
