leverhälsa

Diet och leverstatos - fettlever

Vad är hepatisk steatos

Leverstatos är en sann degenerering av levern, orsakad av ackumulering av triglycerider i hepatocyter.

Vanligen är hepatisk steatos reversibel tack vare kost och läkemedelsterapi. I en procentandel av 5-10% av fallen kan det emellertid utvecklas till levercirros, speciellt om ämnet missbrukas alkohol.

orsaker

Mer allmänt känd som "fettlever", är hepatisk steatos orsakad av ett överdriven intag av alkohol, kolhydrater och dietlipider eller av den förändrade förmågan att förfoga över fett.

Orsakerna till leverstatos är många och kan ge upphov till patologin på ett autonomt eller multifaktoriellt sätt. de vanligaste är:

  1. Exogena toxiska medel som "nervösa" molekyler och droger: alkohol, fosfor, tetracykliner (antibakteriell läkemedelshämmande proteinsyntes), koltetraklorid (lösningsmedel för kemtvätt, kylmedel och brandsläckare men för närvarande i missbruk), anabola steroider etc.
  2. Övervikt och relativ hyperalimering
  3. Dyslipidemi (hypertriglyceridemi, LDL-hyperkolesterolemi etc.)
  4. Näringsbrist (protein-energi undernäring som orsakar minskning av cirkulerande lipoproteiner, detta är ett typiskt tillstånd för tredje världen, de missgynnade, kroniska alkoholisterna och psykiatriska patienterna)
  5. Graviditetsteatos (ganska sällsynt men mycket svår och ofta dödlig).

Alla ovanstående orsaker påverkas av individens diet.

symtom

Symtomatiken av leverstatos är ganska heterogen; primärt hepatomegali (leveransförstoring), smärta i rätt hypokondrium (höger under revbenen), gulsot (gulaktig pigmentering av hud och ögon - i ett avancerat tillstånd) och slutligen splenomegali (mjältförstoring).

Ur blodsynpunkt är ökningen av transaminaser (specifika enzymerspecifika markörer av hepatisk cellskada) och protrombintid (hastighet av blodkoagulering påverkad av proteiner syntetiserade av levern, ökad protrombintid = sämre leverfunktion ).

Dietens roll

Kosten för remission av leverstatos verkar direkt på avlägsnande av de utlösande orsakerna. därför är det viktigt att följa vissa livsmedelshygienregler som en näringsbehandling:

  1. Avskaffande av hepatotoxiska läkemedel (citerad ovan)
  2. Avskaffande av alkohol och någon annan nerv (inklusive koffein och din)
  3. Avskaffande av söta drycker och godis i allmänhet
  4. Avskaffande av skräpmat eller skräpmat
  5. Drastisk reduktion av produkter som innehåller betydande mängder livsmedelstillsatser
  6. Kalori-begränsning och därmed negativ energibalans
  7. Moderering av kolhydrinsintag, speciellt raffinerad och / eller enkel
  8. Moderering av fettintag, särskilt mättat
  9. Moderering av kolesterolintag
  10. Ökning av intag av kostfiber
  11. Ökat antioxidantintag
  12. När det gäller hypoernæring / undernäring, når 1 gram protein per kg kroppsvikt och total vitamin ration
  13. Främjande av en diet för att rena levern, nämligen att ta goda doser askorbinsyra, polyfenoler, cynarin (gallblåsstimulator) och silymarin (vilket ökar syntesen av leverproteiner och hämmar den hos inflammatoriska mediatorer och fria radikaler); i praktiken översätts det som: hög citruskonsumtion, kronärtskocka (innehållande cynarin), mjölktistel (silymarin), äpple, blåbär, kål och extra jungfruolja (antioxidanter).

Förutom att följa kosten för leverstatos är det möjligt att underlätta sjukdomspatologiska sjukdomen genom att även ta några droger. Bland dessa nämns: glutation, urodoxikolsyra, silymarin, tio-propin och fosfatidylkolin; metadoxin indikeras också vid alkoholmissbruk.

Utseende: Diet för fettlever, praktiskt exempel »

Bibliografi:

  • Hepatocellulär carinom - M. Colombo - Elsevier - sidan 48
  • Komplett överenskommelse om missbruk och missbruk . Volym 1 - U. Nizzoli, M. Pissacroia - Piccin - sid 984
  • Reasoned medicinsk terapi - A. Zangara - Piccin - s. 927