livsmedelssjukdomar

Amanita Phalloides för kort

Sammanfattning på Amanita Phalloides

Bläddra ner på sidan för att läsa sammanfattande tabellen på Amanita phalloides

Amanita phalloides
  • Grundare av mycket dödliga giftiga svampar
  • Förtäring → svåra förgiftningssyndrom, med onödigt utfall i de allra flesta fallen
  • Polymorfism → stark förmåga att "kamouflera" och anta otaliga morfologiska egenskaper
Amanita phalloides: terminologi Fler olika namn: Dödens ängel, Bastard ovule, Agaricus phalloides, Tignosa Verdognola och Tignusa Morteada

Etymologi → phalloides: phallòs (phallus) och eîdos (form) → falsk konformation av stammen

Amanita phalloides: botanisk beskrivning hatt
  • Form: klockformad eller konisk, ibland halvsfärisk
  • Färgen varierar från grått till gult och från brun till vit
  • Hattdiametervariabel från 4 till 15 cm
Gambo:
  • Phallic form, som tenderar att bredda när du går ner
  • Egenskaper: full när ung, ihålig i den gamla svampen, men alltid glödlösa vid basen
Svamplamellor
  • mycket tät och ojämn
ring
  • Färg: vit
  • Konformation: omsluter stammen som en näsduk
Amanita phalloides: sensoriska egenskaper Köttkonsistens: Fibrer, vit, fast

Lukt: Noll från rå, obehaglig och fetid när den är våt

Amanita phalloides: giftiga kemiska komponenter
  • Amantiner (alfa och beta): cykliska peptider som är ansvariga för selektiv blockering av enzymet Rna-polymeras → (LD50) av aminer: 0, 1 mg / kg
  • Falloidiner: mykotoxiner med en peptidcykelstruktur → ansvarig för lever- och gastrointestinala skador
Amanita phalloides: värmebehandling Värmebehandling dödar inte toxiner → termostabila ämnen
Amanita phalloides: falloidförgiftningssyndrom 1 mg / kg svamp per kroppsvikt är tillräcklig för att ge irreversibel skada på levern

förgiftning:

  1. Latency-fas: den giftiga molekylen förblir latent i kroppen (6-12-40 timmar)
  2. Gastrointestinalfas: okontrollerbar kräkningar, överdriven svettning, diarré och allvarlig buksmärta, uttorkning i samband med hypovolemi, akut njursvikt och ibland dödsfall
  3. Leverfas: Överdriven ökning av transaminas och bilirubin, intern blödning
  4. Allvarlig leverinsufficiens: Mycket låga värden på protrombinaktivitet, levernekros, leverkomon, associerad med andningssvikt, koagulopati, kramp och andningssvikt
  5. död
Amanita phalloides: rättsmedel DIAGNOS SKALL VARA TIDIGT

levertransplantation och / eller dialys

Möjliga lösningar:

  • magsköljning
  • kolförsörjning
  • tvingad diurese
  • hemodialys
  • plasmaferes
  • möjliga motgift: tioctic syra, silymarin och acubin
Amanita phalloides: hur man känner igen det Krossa en bit svamp på ett blad tidningspapper

Markera halo med penna

Häll droppar myrsyra

Blå fläckbildning → Bekräftelse av närvaron av amanita phalloides anatoxin